男の1WEEK“食べ回し”FOOD

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2014.01.03 Fri

男の1week食べ回しFOODまとめ/週末にしっかりこだわる! 食べ回しFOOD上級編

初級編・中級編・上級編と3回に分けてお届けしてきた、『男の1WEEK食べ回しFOOD』まとめも、今回が最終回となりました。上級編は初級編、中級編よりも、食材も手間も増えますが、グレードアップした出来栄...

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2013.11.20 Wed

男の1WEEK“食べ回し”FOOD/チキンと根菜のトマト煮込み 食べ回しMENUその3:「チキントマトカレー」

カレーがおいしくなるのは一晩寝かせた翌日からとよく言いますが、なかなか待ちきれないものです。あらかじめ味の染み込んだチキンのトマト煮を使えば、ルーを溶かすだけでまるで2日目のようなコク深いカレーを楽し...

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2013.11.13 Wed

男の1WEEK“食べ回し”FOOD/チキンと根菜のトマト煮込み 食べ回しMENUその2:「チキントマトのペンネグラタン」

グラタンは寒い季節にこそ食べたい料理のひとつ。アツアツの、焦げ目のついたとろけるチーズごとスプーンですくってほおばれば、それだけで幸せな気分になりますよね。オーブントースターでじわじわとチーズが溶け、...

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2013.11.06 Wed

男の1WEEK“食べ回し”FOOD/チキンと根菜のトマト煮込み 食べ回しMENUその1:「チキントマトリゾット」

厳しい残暑が続いたかと思えば、季節外れの台風が相次ぎ、あっという間に季節は冬。昨今の異常気象はただでさえ体調を崩しやすかった季節の変わり目を、さらに注意が必要な時期へと変えてしまいました……。今回、フ...

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2013.10.23 Wed

男の1WEEK“食べ回し”FOOD/マッシュかぼちゃ 食べ回しMENUその3:「かぼちゃのクリームパスタ」

クリームパスタはおいしいけれど、カロリーが気になるという人も多いはず。でもマッシュかぼちゃを使えば、濃厚なのに低カロリーなパスタクリームを作ることができます。かぼちゃの甘みに加え、ベーコンとオリーブオ...

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2013.10.16 Wed

男の1WEEK“食べ回し”FOOD/マッシュかぼちゃ 食べ回しMENUその2:「スイートかぼちゃサラダ」

クリームチーズやナッツ、レーズンの風味が合わさった濃厚なサラダ。ワインのお供として秋の夜長を楽しむもよし、休日のブランチとしてパンなどに添えるもよし、普段の食卓を一段と華やかにしてくれます。隠し味は大...

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2013.10.09 Wed

男の1WEEK“食べ回し”FOOD/マッシュかぼちゃ 食べ回しMENUその1:「パンプキンポタージュ」

空にはうろこ雲が流れ、風もすっかり冷たくなりました。いよいよ秋本番です。これからの季節、野菜はグンと甘みを増し、魚はたっぷり油を蓄え、厳しい冬を乗り切るための準備をはじめます。昼夜の寒暖差が激しい秋は...

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2013.09.25 Wed

男の1WEEK“食べ回し”FOOD/にんじんサラダ(キャロット・ラペ) 食べ回しMENUその3:「にんじんのベーコン巻き」

カリカリでジューシーなベーコンと、シャキッとした食感がフレッシュなにんじんサラダの組み合わせは、歯ごたえよく食べ応えのある一品です。にんじんに多く含まれているβ−カロテンは熱に強いので、火を通しても栄...

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2013.09.18 Wed

男の1WEEK“食べ回し”FOOD/にんじんサラダ(キャロット・ラペ) 食べ回しMENUその2:「ジュリエンヌスープ」

ジュリエンヌとはフランス語で千切りのこと。玉ねぎやキャベツなどの野菜を千切りにして、コンソメ味のスープにします。煮込むことでカサが減るので、生で食べるよりもたくさん野菜が食べられますよ!にんじんに馴染...

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2013.09.11 Wed

男の1WEEK“食べ回し”FOOD/にんじんサラダ(キャロット・ラペ) 食べ回しMENUその1:「にんじんパンケーキ」

暦の上ではとっくに秋なのに、近年、9月になってもまだまだ暑さが残ります。とはいえ少しずつですが、秋の気配も感じられてきましたよね。となると恋しくなるのが秋の味覚。思い浮かぶのは松茸、サンマ、栗……ジュ...

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