2013.12.03 Tue
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カラダが欲する健康スポット選

自分で作って健康を見直す! 今こそ通いたい、オトコの料理教室3選(3/4ページ)

料理教室&Bistrot RIANT-りあん-/東京都目黒区

料理教室&Bistrot RIANT-りあん-/東京都目黒区

もし、レストランでしかお目にかかれないようなフレンチを自分でつくれるようになったら。そんな夢を叶えてくれるのに “初心者でもOK”、いちからフレンチを学べる料理教室が、東京・代官山にある「料理教室&Bistrot RIANT-りあん-」です。美大の建築学科から料理人という異色の経歴の持つシェフは、本場フランスや和食店で修行を積み、日本では老舗料理教室の料理長をつとめた後に独立。昼間は料理教室、夜はビストロとして営業しており、多くの人々に愛されています。

フレンチと聞くと食べに行くだけでも敷居が高いイメージがあり、ましてや自分で作るなんて……と尻込みされる方がほとんどだと思います。しかしこちらで学べるフレンチは、カセットコンロとフライパン、スーパーで買える食材だけでつくれてしまうので、構える必要はありません。むしろ男性はもともと職人気質が強いので、すぐにハマってどんどん上手になる人が多いそう。和食店での修行経験もあるシェフは、フレンチの技をほかのメニューへ応用させるテクニックも教えてくれるので、こだわりが強い方もしっかり満足させてくれます。

レッスンは半年間続きます。何度も復習することで、半年後には自分でも驚くほど上達しているのを実感できるはず。夫婦で参加される方もいて、料理がパートナーとのコミュニケーションの良いきっかけになるケースもあるそうです。講義のあとはお待ちかね、実際に習ったフランス料理をいただく至福の時間。価格設定は決して安くはないですが、フレンチのコースをそのまま食べられると思えば納得できます。料理だけでなくソムリエールのワイン講座もあり、フレンチには欠かせない知識も学ぶことができます。

シェフが料理を始めたきっかけは、なんと「料理好きの女の子にフラれたから」。料理ができるようになればモテるかも? と思い料理を始めたのだそうです。きっかけはそんな些細な(不純な!?)ものだったりするのです。さりげなくつくる料理がフレンチだなんて、自慢のステータスになること間違いなし!

 

料理教室&Bistrot RIANT-りあん-/東京都目黒区

[インフォメーション]
料理教室&Bistrot RIANT-りあん-

 

東京都目黒区中目黒1-1-56
TEL:03-5704-4492
FAX:03-5704-4845
公式ウェブサイト

 

[料金]
6回/半年間 58,000円
※食事のほかに、ワインの講義があります。ワインは飲んだ量に応じて実費負担となります。
初回体験 12,000円

 

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