2013.05.24 Fri
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カラダが欲する健康スポット選

ヘルシーな食生活でも満足したい、あなたのためのヴィーガンレストラン3選 (2/4ページ)

 フロムアースカフェオハナ/from Earth Café OHANA(東京)

フロムアースカフェオハナ/from Earth Café OHANA(東京)

フェア・トレードという言葉をご存知ですか? 企業が発展途上国に進出し、原材料や製品の購入、労働者や生産者の確保を行うことはもはや珍しいことではありませんが、立場の弱い現地の労働者や生産者の生活を守るため、適正な価格で継続的な購入を行うことを指します。

この概念をコンセプトの一部に取り入れた、ヴィーガンメニューを味わえるオーガニック・カフェ「from Earth Café OHANA」。前身は雑貨を中心に扱う「ふろむ・あーす」というエコロジー・ショップでした。フェア・トレードのもと世界各地から集められた品々の中にはコーヒー豆のような食材もあり、「環境に社会に”安心・安全”な料理をお店で提供できたらいいな」という思いから、カフェをオープンされたそうです。

「ふろむ・あーす」時代から通い続ける常連の方、地元の方、ランチタイムのビジネスマンと、多様なお客様を通じて人気があるイチオシメニューは、ランチの”日替わりプレート”。忙しい日々の中、ヴィーガン料理を毎日家庭で実践するとなると、なかなかハードルが高いもの。そんなお客様に向けて、その日その時に旬の食材を提供する日替わりメニューはたしかに魅力的ですよね。このプレート目当てに、毎日通うお客様も少なくないそうです。

食材の選択や調理方法だけではなく、調達するところからフェア・トレードの概念が貫かれた、安心・安全をトータルで実感できる「from Earth Café OHANA」。旬のヴィーガン料理を味わいつつ、エコロジー・ショップでのお買い物も楽しめる、ステキなお店です。

 

 フロムアースカフェオハナ/from Earth Café OHANA(東京)

[ショップインフォ]
from Earth Café OHANA(フロムアースカフェオハナ)

 

東京都世田谷区三軒茶屋1-32-6 豊栄ビル1F

定休日: 年中無休
時間: 11:00-21:00(平日・土)
    11:00-20:00(日・祝)
電話: 03-5433-8787

公式ウェブサイト
公式ブログ
公式Twitter

 

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