2013.05.21 Tue
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男の1WEEK“食べ回し”FOOD

スパイシーチリコンカン 食べ回しMENUその3:「チリコンカンとアボカドのグラタン」

スパイシーチリコンカン 食べ回しMENUその3:「チリコンカンとアボカドのグラタン」

女性に人気のアボカドですが、男性はどうでしょう? もしおしゃれなレシピ用の食材として縁のないものと思ってしまっているとしたら、それはとってももったいない! 「森のバター」とも呼ばれるほど栄養豊富なアボカドは、ホリスティック男子を目指すあなたにピッタリの食材です。アボカドとチリコンカンを使ったお手軽レシピをご紹介します。

スパイシーチリコンカン 食べ回しMENUその3:「チリコンカンとアボカドのグラタン」

[チリコンカンとアボカドのグラタン 2人分]

アボカド
1個
チリコンカン
100gくらい
スライスチーズ
1枚

 

1.アボカドは半分に切り種を捨てる。チリコンカンをアボカドにのせ、チーズをのせて焼く。

 

管理栄養士・フードコーディネーター 北嶋佳奈

北嶋佳奈さんのワンポイントチェック

アボカドに含まれる不飽和脂肪酸は、悪玉コレステロールの値を下げる効果があったり、豊富なビタミンEでお肌がイキイキとするなど、生活習慣病が気になる男性にぴったりの食材です。ピリ辛チリコンカンとアボカドのクリーミーさが絶妙にマッチしてクセになりますよ!

 

[スパイシーチリコンカン]のおさらい

 

[スパイシーチリコンカン]のおさらい

ミックスビーンズ  1缶(約120g)

合い挽き肉     150g

玉ねぎ       1/2個

にんじん      1/3本

にんにく      1片

鷹の爪       1本

オリーブオイル   大さじ1

Aトマト缶      1缶

Aケチャップ    大さじ2

Aチリパウダー   大さじ1弱

Aローリエ     あれば1枚

塩こしょう     少々

 

1.玉ねぎ、人参、にんにくはみじん切りにし、鷹の爪は半分に折って種を捨てる。

2.鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を熱し、香りが立ってきたらひき肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎと人参を加えて炒める。途中塩を少々をふる。

3.ミックスビーンズと(A)を加え、弱火で汁気が少なくなるまで煮る。

4.最後に塩コショウで味を調えたら完成!

 

>>>>「スパイシーチリコンカン」の作り方 くわしくはこちらをチェック!

 

管理栄養士・フードコーディネーター 北嶋佳奈

 

簡単食べ回しMENU その1「チリコンカントースト」簡単食べ回しMENU その2「チリコンカンタコライス」

男の1WEEK“食べ回し”FOODのバリエーションを増やそう!

 

管理栄養士・フードコーディネーター 北嶋佳奈

[プロフィール]

管理栄養士・フードコーディネーター 北嶋佳奈

 

1987年生まれ。フリーペーパー『R25』での連載のほか、美容・ダイエット系レシピ開発、栄養系コラム執筆、飲食店メニュー提案など幅広く活動中。また、都内で料理教室「haleaina(ハレイナ)」を不定期で開催している。著書に『ビジネスマンのためのコンビニ栄養学』(フォレスト出版)など。

 

 

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