「つば」のチカラで風邪を撃退? 唾液の作用がスゴすぎる(1/1ページ)

Bright Blue Eyes - Teething Baby

寒くて空気が乾燥する冬。特に口腔内が乾燥していると、ウイルスに感染しやすくなってしまいます。この永遠の冬の課題に対抗すべく注目を集めているのが“唾液”。唾液には、口を湿らせるなど口腔内の機能維持はもちろんのこと、流感予防をはじめ、全身の健康に関わるスゴイ作用が備わっているというのです。

今回は、唾液のパワーにいち早く注目し、『体の不調は「唾液」を増やして解消する』を著した京都府・竹屋町森歯科クリニック院長・森昭先生に取材。歯科の治療の一環として唾液促進指導なども行っている森先生に、唾液の持つ多様な役割や、分泌を促すノウハウをお聞きしました。

 

監修:森昭 先生
竹屋町森歯科クリニック院長、歯科医師臨床研修指導歯科医。人口8万人の小さな町の歯科医院でありながら、3ヶ月先まで予約が取れないという人気歯科医院。「歯医者を行きたい場所に変える」をモットーに掲げ、特にデンタルエステには定評がある。唾液分泌を促進させる癒しの予防歯科(デンタルエステ)を全国の歯科医師、歯科衛生士に啓発。第1回「歯科甲子園」準優勝。著書に『体の不調は「唾液」を増やして解消する』(PHP研究所)『行列のできる歯科医院3』共著(デンタルダイヤモンド社)などがある。

 

そもそも唾液とは

唾液の成分は99.5%が水分でできており、残りがナトリウムなどの無機質と、酵素などの有機質です。大人1人が一日に出す唾液の量は、なんと約1.5L! 口内の食べ物を体内に吸収しやすくする消化液であるとともに、主に口腔内の機能維持を担っている分泌液です。

唾液は大きく分けて6つの作用を持っています。

 

1 おいしさを感じる作用

私たちがふだん感じている「甘味」「酸味」「塩味」「苦味」「旨味」などの「五味」。これら味物質は、唾液の中に溶け込み、舌の味蕾(みらい)と呼ばれる味覚受容器に届けられることで、味として認識されます。唾液がないと味蕾に味が伝わりにくくなるばかりか、舌がこすれて味蕾がなくなるなど味覚障害に陥ることがあります。

 

2 洗浄作用

唾液の水分が、口内に蓄積された食べかすや細菌を洗い流します。そのため、唾液の分泌量が少なくなってしまうと口内が汚れやすくなり、虫歯になったり、口臭が出たりします。

 

3 中和作用

ものを食べると、口内細菌が食物を代謝する際に酸が生じ、口内は酸性に傾いていきます。歯は飲食するたびに酸で少しずつ溶けており、その溶け具合が大きいと虫歯の原因に。しかし唾液に含まれるカルシウムやリン酸が歯を修復して元に戻してくれるのです。

 

4 歯やほっぺたを守る作用

唾液にはムチンというネバネバしたタンパク質が含まれています。固いものを食べても口の中が傷つかないのは、ムチンが粘膜をコーティングしているおかげ。さらに、ムチンは歯もコーティングし、虫歯の原因であるミュータンス菌の進入を阻んでいます。

 

5 口の中を湿らせる作用

食べ物を飲み込む時、口から喉の部分が乾燥していると食べ物がひっかかって喉を通らなくなってしまいます。唾液の水分は食物を湿らせ喉を通りやすくします。同様に、口の中が乾いていると舌がなめらかに動かず滑舌が悪くなりますが、唾液で湿らせることによって素早くクリアな発音ができるようになります。

 

6 消化作用

唾液にはアミラーゼという消化酵素が含まれています。アミラーゼは糖分を分解し、食物の消化を促進させます。唾液の分泌量が少ない場合、消化が悪くなり胃への負担が大きくなります。

 

 

以上が唾液の主な作用であり、いずれもQOL(Quality of Life)を決める重要な働きを担っていることが分かります。

「でもせいぜい口の中だけの問題でしょ。唾液がなくとも命に別状はないのでは?」

と思っているあなた。少し想像力不足です。口の中の健康状態は、あなたが思っている以上に体全体に波及するという例を、以下に挙げてみます。

 

 

 

唾液が少ないと流感にかかりやすくなる

Young girl in autumn park blowing nose. Standing in park in warm clothing.

冬場に流行する風邪やインフルエンザは、主に空気感染や接触感染で伝播します。口や鼻から吸い込む、あるいはウイルスがついた手で口や鼻に触れてウイルスが口腔内へと入ってきます。この時唾液が十分に出ていれば、口腔〜喉の粘膜部分はムチンに覆われ、ウイルスが細胞の内部へと入るのを阻止し、感染リスクを下げることができます。しかし唾液が少ないと、バリアが壊され、ウイルスが細胞内に入り込みやすくなります。 また、唾液中にはリゾチームやラクトフェリンなど、さまざまな細菌やウイルスをやっつける酵素が含まれています。口腔に関与する細菌や、ノロウイルスなど一部のウイルスに対して抗菌作用を発揮し、生体を外敵から守る役割を果たしています。。

 

唾液が少ないと歯周病菌が血管に入り動脈硬化を招く

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前述の「ほっぺたを守る作用」と同様に、歯肉は通常、唾液に守られています。唾液が少ないと歯肉が傷つきやすくなり、そこから歯周病菌が侵入してしまうことも。血管に侵入した歯周病菌は動脈硬化を誘発する物質を出し、狭心症や心筋梗塞、脳梗塞などのリスクを高めるといわれています。

 

唾液が少ないと糖尿病にかかりやすくなり、負のスパイラルに

Syringe and insulin bottle

歯肉から血管に侵入した歯周病菌は、インスリン(血糖値を下げるホルモン物質)の働きを邪魔します。すると血糖値が下がりにくくなり、糖尿病になりやすくなります。高血糖状態が長く続くと、唾液中にも糖分が増え、それを養分として口内細菌が活発化。糖尿病になると尿量が増えて脱水にもなりますので、唾液量が減少。歯周病が糖尿病を悪化させ、糖尿病が歯周病を悪化させる負のスパイラルに陥ってしまいます。

 

唾液の正常な分泌をうながす習慣

これまで述べてきたように、唾液がないと、口腔の渇きからはじまる小さなトラブルがやがて全身へと影響し、いろんな不調を招いてしまいます。しかし現代人の唾液分泌量は減少傾向にあります。従来であれば1.5Lあったところ、近年は800ml〜1Lほどに減っているのではといわれており、その最たる理由は「よく噛む機会が減ったため顎や唾液腺が退化した」との説が有力です。

そもそも口は、食べ物を噛んですりつぶし、消化液で吸収しやすくするために発達した臓器です。噛むことが唾液分泌のスイッチとなっており、噛む→唾液が分泌される→食道〜胃まで消化吸収の準備が整うという仕組みになっています。

ところが現代の食事は柔らかく食べやすくなっており、噛む機会が急速に失われています。子どもの歯の本数が減り、顎が小さくなっているように、噛む力、ひいては唾液の力は使わないとどんどん退化してしまいます。そこで、噛むこと+生活上のちょっとした心がけを習慣づけ、唾液の正常な分泌を促進しましょう。

 

 

1.よく噛む

Closeup of a mouth biting a red apple

まずはよく噛む習慣を取り戻しましょう。ここでは森先生が紹介する、よく噛むための工夫を紹介します。

 

・食事中に飲み物を飲まない

飲み物と一緒に食べ物を胃に流し込んでしまうと、噛む回数が減ってしまいます。食事中は飲み物を飲まず、食べ終わってから飲むように変えてみましょう。

・食材を大きく切り、固さを残す

食材はあえて大きくカット。柔らかくなるまで煮すぎず固さを残すようにして調理しましょう。必然的によく噛む習慣が身につきます。

・繊維質が多く噛み応えのある食材で、「唾液筋トレ」する

繊維質の多い野菜、キノコ、海藻、干したものなど噛み応えのある食材を意識的に摂り、顔や口の筋肉を発達させて噛む力を養う「唾液筋トレ」を行いましょう。特にスルメは「キング・オブ・唾液筋トレ食」。一番硬いあたりめを、時間をかけて噛んでみましょう。

 

2.食後にすぐ歯は磨かず、歯磨きは1日2回

Toothbrush and alarm clock

食後すぐに歯を磨くようにしている人も多いと思いますが、実は大間違い。よく噛んだ食後は一番唾液が出ている時間帯であり、その時に歯磨きをしてしまうのは、唾液の恩恵をまるごと捨てているのと同じです。 理想的な歯磨きのタイミングは食後ではなく、朝起きた時と晩寝る前の2回。昼はデンタルフロスをしたあと、歯を軽く舌でなめて唾液でコーティングしておけばOKです。

 

 

3.口呼吸をしない

woman is deep breath

そんな当たり前のことを……と思うかもしれませんが、実際、無意識のうちに鼻ではなく口で呼吸してしまっている人は意外に多いのです。口呼吸は口内乾燥の直接的な原因になるばかりか、免疫を司る扁桃に負担をかけるなどデメリットだらけ。知らず知らずのうちに口呼吸になってしまっていないかチェックし、呼吸する時は腹式呼吸。鼻で息をするように心がけましょう。

 

 

4. 唾液の出やすい姿勢をクセづける

Businessman Sitting On Pilates Ball And Using Computer

唾液の分泌は、全身の血流循環に依存しており、血流のいい姿勢をとっていれば、出やすくなります。特に乾燥しがちなオフィスで長時間デスクワークに励む人は、唾液が正常に分泌される正しい座り姿勢を身に付けておきたいもの。血液やリンパ液は体の下から上に上がっていく時、ふくらはぎなど骨格筋の筋力でポンプのように押し上げられてきます。なので、骨盤に体重をかけないように前傾し、ふくらはぎの張りを感じるようなイメージで座るようにしてください。

 

 

5. 舌回しエクササイズをする

Woman shutting her mouth

森先生の歯科医院では唾液腺のマッサージを行っていますが、ここではいつでもどこでも気軽にできて覚えやすい、唾液が出やすくなる「舌回しエクササイズ」をご紹介しましょう。 口を閉じ、口腔内で舌を歯茎にそわせて回すだけ。朝の身支度をしながら、テレビを見ながらでもできるこの運動を一日30秒行いましょう 。

 


 

まだまだ未知の可能性を秘めた唾液。風邪をひきやすいこの時期に救世主になるかも? 身近にはじめられる健康習慣として、ぜひ意識してみてはいかがでしょうか?。

 

 

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いつもの素材が100倍おいしくなる、正しい鍋奉行のススメ

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寒い時期の食の楽しみといえば……そう、鍋ですよね。

肉や魚、野菜にキノコに豆腐まで、いろんな栄養素をバランスよく摂取でき、食べるうちに体もポカポカ温まって一石二鳥。日本の冬のごちそうです。

みんな大好き鍋料理ですが、贅沢なことに毎週毎週つづくと飽きてしまうもの。飽きずに、かつおいしく楽しむ方法はないのだろうか? そんな虫のいいことを考えていたら、ありました。数十年の食べ歩き経験から一流割烹の「鍋作法」を体得した、グルメライター・マッキー牧元氏。ミスター鍋奉行ともいうべき氏が書いた『間違いだらけの鍋奉行』(講談社)の中には、これまでの鍋の概念を覆される、目からウロコの鍋オペレーションが載っていたのです。

マッキー氏に取材して感銘を受けた編集部A。さっそく自分たちでも実際に鍋を囲んで、正しい鍋作法を練習してみることに。いつもの素材が驚くほどおいしくなり、かつみんなの体も心も芯からあたためる……鍋奉行の手練手管をどうぞご覧ください。

 

<監修者紹介>マッキー牧元氏
タベアルキスト。『味の手帖』指南役。数多くのメディアに記事を寄稿しているグルメライター。(社)日本鍋奉行協会の顧問をはじめ、ポテトサラダ学会学長、胃袋拡張ツアー団長など、美食会の重役も務める。

 

「いつもの鍋」のNG点

Japanese-style stew cooked at the table

まずは「いつもの鍋手順」のどこをどう改善すべきなのかを、もっともポピュラーな寄せ鍋を例に、鍋奉行の目線で見てみましょう。

通常、鍋をはじめる時、皿の上の具材をめいっぱい鍋に入れますよね。お店などの場合は、あらかじめすべての具材が鍋に入れられていることも少なくありません。火を点けたあとは湯気が出てグツグツ沸騰してくるまで、フタを開けずに待つのが一般的な鍋パターン。

 

しかしマッキー氏いわく、この間、鍋の中はみるも無残な惨状となっているというのです……

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ミスター鍋奉行のワザ①

すべての具材を同じ時間、加熱することなかれ

野菜や魚貝、つみれや豆腐などさまざまな具材が一堂に会する寄せ鍋ですが、それぞれベストな加熱時間は異なります。鍋以外の料理では魚と青菜は別々のタイミングで調理しますが、鍋料理の場合、一緒くたに料理しても「こういうものだろう」と感覚が麻痺している人が多いようです。鍋奉行の一番大きなミッションは、「素材それぞれの加熱時間を知り、絶妙の火入れを実行する」こと。ここを押さえることで、同じ具材でも驚くほど味が変わります。

 

理想の寄せ鍋づくり〜準備編〜

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魚貝を主とする寄せ鍋。今回はマッキー氏が一流割烹に取材して学んだ、本格的な下ごしらえにチャレンジしてみます!

<購入する材料>人数分だけ用意する具—

海老、あさり・蛤、白身魚(今回はサワラとタイを使用。あればヒラメやタラ、金目鯛なども◎)

人数分以上用意する具—

生わかめ、葱、白菜、小松菜・チンゲンサイ、シイタケ、シメジ・エノキ、豆腐、白滝

 

魚貝類

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海老

頭を取って殻をむき、背中に包丁で縦に切り目を入れて、中の黒い筋(背ワタ)を取り除いておきます。少量の水溶き片栗粉につけて揉み、水で洗い流して汚れをとっておきます。

 

あさり、蛤

塩水に浸けて砂抜きをします。塩水の加減は、水カップ1に対して塩大さじ2分の1が目安。2時間ほど置いたら、流水でこすり洗って砂を完全に落とします

 

白身魚

今回は仕入れの都合上、切り身を購入しましたが、丸ごとさばく際にはスチールタワシで磨いて鱗を落とし、5センチ角に切って塩を振り、30分置いて水気を拭きます。その後、熱湯でさっと霜降りします。

 

野菜類

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葱は丸太切りにし、半分は食べやすいように隠し包丁を入れておきます。残り半分は丸太切りにしたあと、軽く焼いて表面に焦げ目をつけ、風味にアクセントを出します。

 

白菜

白菜は天日干しにしておくと旨み・栄養ともにアップ。もしくは、1枚1枚を広げた状態で低温のオーブンで焼くと甘みが出ます。芯は細切りと、削ぎ取り(包丁を斜めに入れる切り方)の両方を用意します。葉は一口大にちぎりましょう。

 

小松菜、チンゲンサイ

ダシ汁で湯引きした後、チンゲンサイは削ぎ取りにし、小松菜は3分の1くらいの長さにちぎっておきます。

 

 

キノコ類

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シイタケ

縦半分に切って、熱湯に10分間浸けた後、水気を絞ります。もしくは、オーブン等でさっと素焼きにしてもOK。

 

シメジ、エノキ

塩水に30分浸けておき、その後ホイルに入れてオーブントースターで空煎りします。

 

その他

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湯葉

板状のものはそのまま。さわるとすぐに割れてしまうので扱いは丁重に。

 

豆腐

豆腐はお玉ですくいやすい大きさにカットし、低温のダシ汁で温めておきましょう。

 

白滝

アクを抜くため下茹でし、その後フライパンで空煎りします。

 

生わかめ

刺し身コーナーで売っている生わかめを洗って水気を切っておきます。

 

ダシ汁

まず、鍋に1ℓの水と昆布を入れ、3分の2くらいの量になるまで煮詰めます。次に、カツオ節を1つかみ入れ、そこに1.5ℓの水を足します。味付けは酒大さじ2杯と、薄口醤油大さじ2杯で。その後、火にかけ、一煮立ちしたら火を止め、そのままの状態で冷まします。ダシ汁は野菜や豆腐の下ごしらえにも使うので、多めにつくっておきましょう。

 

ミスター鍋奉行のワザ②

準備時間は自身の経験値から逆算して多めにとるべし

切るだけのふだん鍋とは異なり、本格的な寄せ鍋の準備には下茹でやオーブン焼きなど、素材の特徴を引き出すための工程が必要。ザルの数が足りない、塩加減がわからないなど、ちょっとした判断に迷う場面も多く、かなり時間がかかります。とりかかる前に手順をシミュレーションしておくか、料理上手な人がひとりでもいると安心です。今回は自炊経験のある2名で準備して、約2時間強かかりました。

 

理想の寄せ鍋づくり〜役割分担編〜

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全行程を取り仕切るのが鍋奉行の務めですが、他人にまかせられる作業は適材適所で割り振っておくことも、チームの連帯感を高めるのに効果的です。

 

鍋奉行……具材の栄養や持ち味を壊すことなくみんなに食べてもらうためのお世話役。鍋を囲む人々の幸せを生むプロデューサー

待ち奉行……鍋の進行には手を出さず、ひたすら食べる時がくるのを待つ人。女性ならば「待ち娘」となる

勘定奉行(上様)……代金の割り勘をする人が勘定奉行。領収書がほしい人は上様となる。

アク代官……アクをすくい取る作業をする人

 

ミスター鍋奉行のワザ③

鍋奉行は主役ではなく黒子に徹すべし

鍋奉行になったからにはオレが仕切るぞー!と張り切る気持ちはわかりますが、上から目線であれこれ命令したり、自分が持っている鍋知識を一方的にひけらかしたりしてしまうと、周りも萎えてしまいます。鍋を中心にみんなの会話がはずみ、笑顔になっているかをしっかり見届け、メンバーの会話が途切れた時にはさりげなく話題を提供するなど、黒子のスタンスに徹してみましょう。

 

理想の寄せ鍋づくり〜心と体の準備編〜

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鍋奉行は開始前に、スムーズに進行できるよう席の確保、具材・道具のポジションをチェック。最初の具を投じる前に、いま一度、加熱時間の目安表を頭に叩き込みます。

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「一具一人主義」で3種類ずつ投入

寄せ鍋はごった煮ではなく、食材に熱を入れて旨みを引き出し、食べやすくする調理法。魚など人数分用意した具は、ひとりにつきひとつずつ割り当てていく「一具一人主義」で。投入した具材すべてに目が行き届くように、一回に入れる具の種類は多くても3種までに留めましょう。常に火加減をコントロールし、それぞれ火が通った瞬間に電光石火で取り出し、最上の状態でメンバーの皿へ静かに置いていきます。

決して沸騰させない。70〜80℃をキープする

意外ですが、寄せ鍋はグツグツ沸騰させていはいけません。弱火〜中火を巧みに使い分けつつ、ダシ汁の温度は常に70〜80℃になるよう、コンロのツマミをこまめに調節しましょう。

 

ミスター鍋奉行のワザ④

長丁場に備えて、普段から下半身を鍛えておくべし

写真のように鍋奉行の稼働範囲は広く、迅速に腕を伸ばすためにはテーブル席なら立って、座敷席なら膝立ち〜中腰で具をさばくことになります。最後まで凛々しい鍋奉行ぶりを維持できるよう、普段から筋トレして下半身を鍛えておきましょう。

 

理想の寄せ鍋づくり〜実食編〜

それでは編集部Aの鍋奉行・初舞台、満を持してスタートです!
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まずは鍋にダシをはり、あさり、葱、豆腐を入れて点火。弱めの中火をキープし、ダシのまわりの部分がふつふつとしてきたら弱火にします。

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芳醇なダシの香りにひとしきり酔いしれたら、おのおの生わかめを箸でつかみ、しゃぶしゃぶして食べます。たっぷりのダシのなか優雅に泳ぐわかめを見ていると、高級割烹気分が高まります。

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わかめをいただき終わったあと、あさりが食べごろに。

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開いてスグの、この弾力。身を噛んだ瞬間にあさりの旨みが口内にあふれ、………うまい!

 

葱や豆腐も、煮えたものからいただきます。

 

すべての具材を回収し終えたら、次は蛤。しばらくおいて白身魚を投入。魚貝が煮える寸前に入れた白菜とあわせて、同じタイミングで引き上げるとこんな感じ。
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白身魚の身の柔らかさ、中にギュッと濃縮された魚のコクまでもが鮮明に感じられ……
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あまりのうまさにメンバーにも笑顔がこぼれます。

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おっと、煮えてないのにむやみに具をいじるのは御法度ですぞ。奉行意外のメンバーがさわろうとしたら、優しくソフトに指導しましょう。

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魚貝をひととおり堪能したら、チンゲンサイ、キノコ類を入れてスグ引き上げます。エノキなどバラバラになりやすい具は各人が食べる分だけ箸にとり、鍋の中で持ち続けてしゃぶしゃぶする方式にするのもいいでしょう。とにかく鍋には細かい食べカスを残さないように。
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ダシの表面に泡立つアクが大きくなってきたらアク代官の出番。穴あきお玉でせっせと取り除きましょう。
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そしてついに、「寄せ鍋の華」ともいえる海老の登場です。一尾ずつしゃぶしゃぶして、火が通るのをじっと待ちます。もうイケるか? それともまだなのか……? 最高のタイミングを見極めんとする鍋奉行と、一同のあいだに緊張が走り……
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「よし今だ!!!」の号令で、みんな一緒に口の中へ。さあお味のほどは……??
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「うむ! 美味であるぞ!」 上様もこの満足顔。
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緊張の場面が終わったら、次のターンでは一息つくために小松菜・白菜を。このように魚貝と魚貝のあいだに野菜を配置し、味をリセットして緩急あるシナリオをつけると、メンバーの感動も高まります。

以上の要領で、魚貝、野菜、豆腐などをバランスよく巡っていきます。

 

「もうお腹いっぱいかも……」

誰かがつぶやきだしたら、そろそろ締めの時間です。

 

理想の寄せ鍋づくり〜雑炊(おじや)編〜

雑炊(おじや)は鍋奉行最後のステージ。終わりよければなんとやら……といいますが、もしここをしくじると、メンバーの心に刻まれた美味なる感動が台無しです!! 今日の鍋シナリオを振り返り、以下のうちどちらの気分かを選択しましょう。

 

雑炊……多めのダシ汁にごはんを少量落とし、煮すぎずさらっと仕上げる

おじや……ごはんをよく煮て、卵でとじてごてっと仕上げる

 

メンバーの胃の空き容量次第では、「どっちも食べたい!」もアリです。その場合、まずは少量のごはんで雑炊→おじやへ移行するのがベスト。今回は基本の雑炊の手順を紹介します。

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これまで数々の具材を沈めてきたダシ汁。旨みの小宇宙ともいうべきこのスープを引き立てるには、最低限の風味付けでOK。

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器に盛ったあとは、汁気が多いのでついスプーンで食べたくなりますが、箸で食べるほうが香りが立ちますよ。

 

さあ、まだまだ終わらない「雑炊&おじや」の世界。

最大限に味わいたいなら、少量のごはんを少しずつ使って、以下の要領で「雑炊五段活用」にチャレンジしてみましょう。

 

ミスター鍋奉行のワザ⑤

最終奥義「雑炊五段活用」

一、茶碗に盛った白いごはんにダシを入れたお茶漬け状態

白ご飯を茶碗に少し盛り、その上からダシをかけ、ごはんをダシに少しずつ浸しながら食べます。

 

一、ダシにごはんを入れて軽く煮て、生姜汁をかけた雑炊状態

鍋にご飯を入れて軽く煮た後、茶碗によそい、生姜のしぼり汁を上からかけていただきます。(「基本の雑炊」に同じ)

 

一、火を通し、卵でとじてよそい、柚子をのせた軽いおじや状態

ご飯が入ったダシをさらに煮詰めます。混ぜながら溶き卵、ネギを加えて茶碗によそい、いただきます。

 

一、鍋のフタをしてむらしたおじや状態

さらにご飯に火を通し、海苔を加えます。おじや状態になったものを茶碗に盛り、七味唐辛子をかけていただきます

 

一、白いごはんにおじやをかけた親子丼状態

茶碗に盛った白ご飯に、おじやをかけ、ご飯とおじやを混ぜながらいただきます。

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まとめ

いままでやったことのない、本格的な寄せ鍋に挑戦したこの企画。一流割烹の流儀を自宅で再現するのは大変でしたが、ふだんの鍋では味わったことのない具材の個性や繊細さを実際に感じられて、非常に得がたい経験でした。毎回これだけ手を掛けて準備……というわけにはいきませんが、加熱時間にいつもより気を配る、など可能な範囲でエッセンスを取り入れるだけでも、段違いの味わいになることうけあいです。

 

また、ダシや具材の風味がしっかり立っていると最低限の味付けで済むので、減塩にも貢献。ゆっくりと味わって食べることによって満腹中枢が刺激され、食べ過ぎを防げたことも大きなメリットです。「おいしいものは体にもいい」、そんな名言(迷言?)とともに腹鼓を打った編集部Aでした。

 

マッキー氏の書籍『間違いだらけの鍋奉行』(講談社)にはしゃぶしゃぶやすき焼き、湯豆腐の「鍋奉行オペレーション」の他、日本全国のバラエティに富んだ鍋事情も紹介してありますので、興味がある方はぜひ手にとってみてください。

 

 

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厳冬を乗り切るライフハック カイロの効果的な貼り方&意外な使い方(1/1ページ)

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こんにちは、メンズホロス編集部のIです。毎年冷え性に悩まされている僕は、寒くなってくると使い捨てのカイロを使っています。オフィスにいる時はまだいいのですが、屋外ロケや広大なイベント会場ではカイロが冷えに追いつかず、ドコに貼っても温まってない気がして、「もっと効果的なカイロの貼り方ってないのかなぁ」と常々考えていました。

ココに貼っただけでたちどころに全身ポカポカ!!!……そんな魔法のような“貼り”テクニックはあるのでしょうか? 主に関西ローカルで放映しているオモシロCMで有名なカイロメーカー、桐灰化学株式会社さんに、カイロの効果的な貼り方・使い方をお聞きしました。

 

編集部員I

inada

 

冷え性に悩む24歳。小学生のとき女子が持っていたカイロを横取りしてキャッチボールしていた経験があり、冷え性はその呪いなのだそう。

 

 

取材先:桐灰化学株式会社

takashina

高階 良(たかしな りょう)さん

マーケティング部ブランド戦略課で桐灰カイロのプロモーション等を担当。紺色のメガネが印象的なクールガイ。

 

 

知ってるつもりで知らなかった、カイロが温かくなる理由

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inada

 

ドコに貼るのかを聞く前に……。そもそもなぜカイロが温かくなるのか、おさらいしたいと思います。カイロはたしか、鉄と酸素の化学反応で温かくなるんですよね。学生時代に化学の時間で習った気が……。

 

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そうですね。パッケージの封を切って酸素に触れた時、酸化鉄になる際に発生する熱を利用しています。

 

 

inada

 

鉄が酸化……つまり錆びて、酸化鉄になるんですよね! じゃあ、カイロの中身は鉄ということですか?

 

 

takashiha-2

 

鉄粉はもちろん入っていますが、実はそれだけではないんです。みなさん授業でそのように習うから勘違いされていることも多いんですよ。

 

 

inada

 

えっ、他に何が入ってるんですか。

 

 

 

takashiha-2

 

よく考えてみてください。鉄ってそんなに早く錆びますか?

 

 

 

inada

 

たしかに。外に置いてるだけだと1ヶ月くらいかかりそうですね。うーん……。水で濡れたりしたら早く錆びそうなんだけど……

 

 

 

takashina

 

その通りなんです。実は鉄を早く錆びさせるために、カイロの中に水を入れているんです。化学反応式はこうなります。

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inada

 

けっこう複雑なんですね……。ということは、カイロの中身は鉄と水ってことですか? 水が入っているようには見えないのですが。

 

 

takashiha-2

 

おむつなどに使われている吸水性樹脂が入っており、生産時に加えた水を一旦保持し、開封後少しずつ酸化に使えるよう放出しているのです。その他にも、さらに短時間で発熱させるために、塩・活性炭・バーミキュライトを入れています。

 

塩は酸化を促進させ、活性炭には効率よく空気を取り入れる効果があります。バーミキュライトとは内容物の空気の通り道をつくる物質。カイロはこれらの成分がバランスよくまざって起こる化学反応によって熱を発しています。

また、上記の仕組みを知ってか知らずか、ついつい揉んでしまいがちなカイロですが、貼らないタイプは振るだけでOK貼るタイプは揉んだり振ったりせずそのまま装着するのが正しい使い方なのだそう。昔は構造上、揉んで中身を混ぜる必要があったのですが、最近のものはシャカシャカ振るだけでよく混ざるように改良されました。一見すると昔から何も変わってないカイロですが、見えないところでマイナーチェンジを重ねているようです。

 

 

長時間温かさを維持できるしくみ

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inada

 

貼らないタイプは持続時間が24時間。貼るタイプは14時間、10時間と……差がありますが、化学反応をそんなに細かくコントロールできるものなのですか?

 

 

takashina

 

うちのカイロは安定した温度を長時間持続させることが得意なんですよ。持続させるポイントの1つは、さっき説明した中身の配合の仕方。もう1つが、カイロの表面にあります。

 

 

inada

 

表面って、紙みたいな素材のやつですか?

 

 

 

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表面は不織布と特殊なフィルムの組み合わせになっています。フィルムには小さな穴が空いていてそこから酸素を取り込むのですが、カイロの温度と持続時間はその穴の大きさや数が大きく関わっているんです。

 

 

inada

 

不織布って、よくマスクに使われているやつですね。

 

 

 

takashiha-2

 

たとえば、近頃、高い温度設定のカイロが販売されてたりしますよね。そういうカイロは表面の穴が大きくて、より多くの酸素を取り込めるようになっています。でもその分だけ持続時間が短くなっているんですよ。

 

 

inada

 

なるほど、持続時間を取るか、温度を取るかってことですよね。

 

この穴の大きさと数による調整は、カイロのタイプによって異なる設定がされています。貼るカイロや足用のカイロは、服の下や靴の中などの空気が少ない場所でも発熱するように調整されています。逆に貼らないタイプは表面の穴を小さめにして、長時間持続できる仕様になっています。もし足用カイロを手に持って使ったりすると、過分に熱くなって火傷をする恐れが。カイロは決められた用途の通りに使うようにしましょう。

 

 

効果的に温まるカイロの“貼り”テク

 

inada

 

それでは本題へ……。僕、冷え性で悩んでて、一番効果的に温められるようなベストな貼り方とかってありますか?

 

 

koharu

 

わたしも話に入れてほしいな。

 

 

 

inada

 

え、……誰?

 

 

 

takashina

 

絵師3,000人の応募から華々しく生まれた桐灰はるのイメージキャラクター「こはるちゃん」です。

 

 

inada

 

ごめんなさい。全く知らないです。

 

 

 

takashina

 

近年の萌えキャラブームに乗っかってつくったはいいものの、使う機会がなくずっと封印していたものです。今日は2年ぶりにその封印を解きました。

 

 

inada

 

そ、そうなんですね……。じゃあ、こはるちゃんお願いします。

 

 

 

koharu

 

まずは腰から! 腰を温めると全身に温められた血流がめぐってすぐにホッカホカになれるよ! こはるのオススメは「ウサギ貼り」!

 

 

inada

 

う、ウサギ貼り??

 

 

 

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腰から背中にかけて伸びている脊柱起立筋を温めることで、効果的に体を温めることができます。

 

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inada

 

おおー、ただ腰に貼るのとは全然違う! これ超あったかいです!足の指先までホカホカになる感じがします。

 

 

koharu

 

フフフフフ

 

 

 

inada

 

あと、僕、すぐおなかが冷えちゃうんだけど、こはるちゃん、オススメの貼り方あります?

 

 

koharu

 

おなかの冷えが気になる人には、「腰とおなかのはさみ貼り」がオススメだよ!

 

 

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へそを挟むような形で、背中に1枚、おなかに1枚貼ることでおなかの冷えを改善することできます。

 

 

inada

 

なるほどー。冬のあいだゴロゴロしてる胃腸が、イッキに温まりそうなイメージですね。

 

 

このほか、こはるちゃんと高階さんに教えてもらったカイロの効果的な使い方をご紹介します。

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「背中&腰」や「肩&背中&おなか」など、2、3枚同時に貼ってみると暖が逃げずに体の中に留まるような感じで、相乗効果は抜群です。毎日ではなくとも、屋外にいる時間が多い日などはこの「2〜3枚貼り」で、かなり救われそうです。

 

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首には薄い皮膚のすぐ下に太い血管が通っているため、冷え性対策には首を温めるのが肝心なのだとか。マフラーに貼って、直接肌に触れないように上手に巻いて温めましょう。

 

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なかなか温まらない末端冷え症の対策として、手袋の中にミニサイズのカイロを入れるのがオススメ。最近はカイロを入れるためのポケットが付いた手袋が販売されてたりもします。

 

 

貼らない方がいい部分や注意すべき点

 

inada

 

じゃあ逆に貼らないほうがいい箇所もあるんですか?

 

 

 

koharu

 

脇に貼るのはオススメしないよ。

 

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koharu

 

脇の下は熱を発散する部分だから、温め続けると体調不良を引き起こす可能性があるの! 注意してね。

 

 

このほか、カイロを使用する時に気をつけるべきポイントは以下の通り。

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どんな場所でも低温火傷には要注意。同じ場所を温め続けると、血行が悪くなって、40度そこそこでも火傷を起こしてしまいます。体にカイロを直貼りしたり、ベルトで圧迫したり、体と密着する衣服には貼らないように注意してください。

 

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カイロを貼って寝る方も多いのですが、就寝時は同じ態勢のまま一部分を温め続けることになるので危険。帰宅後もまだ温かいカイロを何かに使いたい気持ちはわかりますが、寝る前にベッドに入れて寝床をあたためる程度に留めておき寝る際には必ず取り出すようにしましょう。

 

 

筋肉量を計算した本格的な血流改善シリーズも

 

inada

 

僕、ゴリゴリの肩こり症でもあるんですけど、肩まわりに貼ってたら血流がよくなって治ったり……しませんか?

 

 

koharu

 

それなら、部位ごとに温められるカイロがオススメだよ!

 

 

 

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うちの商品には血流改善シリーズというものがあって、それぞれ、首・肩・膝・腰の血行促進に特化した温熱シートになってます。

 

 

inada

 

へー。普通のカイロとどう違うんですか?

 

 

 

koharu

 

血行促進の効果は、肌温度を38~42℃に温めると出てくるんだけど、首・肩・膝・腰はそれぞれ筋肉の量が違うの。

 

 

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だから、筋肉の多い肩には高めの温度に、筋肉の少ない膝には低めの温度になるように、個別に設計されています。

 

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inada

 

ああ〜〜、まるで全身を、マッチョなマッサージ師にもみほぐされているかのような……。温かくて気持ちいいですね。でもこの完全武装姿……ちょっと好きなコには見られたくないな……(汗)

 

 

報われない萌えっ娘 こはるちゃんの行方

 

koharu

 

フフフフフフフ

 

 

 

inada

 

こはるちゃん、こんなにかわいいのになんで2年間も封印してたんですか?

 

 

 

takashiha-2

 

……。

 

 

 

inada

 

どうしてなんですか?

 

 

 

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売れなかったんです……。

 

 

 

inada

 

え?

 

 

 

takashiha-2

 

彼女のイラストのオマケ(オリジナルハンカチ)を付けた商品が全く売れなかったんです……。

 

 

koharu

 

フフフフフフフ

 

 

 

inada

 

……。まぁ確かに、御社には昔からあるパッケージのウサギキャラと、強烈なテレビCMのほうがイメージ強いですもんね……。

 

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▲関西人なら知らない人はいない、「桐灰はる」。有名タレントが極寒の地でカイロを使うCMなど、個性的なクリエイティブで知られている。

koharu

 

またお寝んねの時間? こはる、平気だよ! 今日はいっぱいお話できたもん!

 

 

inada

 

……(だんだん不憫になってきた)。ちなみに、こはるちゃんが活躍しているコンテンツって他にあるんですか?

 

 

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実はオリジナルのアニメもつくってしまいました。現在第2話「がんばれ受験生合格祈願編」まで公開されています。また、未公開なのですが、1話の原案となったこういう漫画がありまして……。

 

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inada

 

え………ウサギのキャラ、こんなコテコテだったんだ……(目が点)。

 

可憐なこはるちゃんより、関西のおっさんのようなウサギ(きりのすけ)のキャラにドギモを抜かれます。いつも見ていたあのキャラの、意外な一面がギャップ過ぎて、取材スタッフは爆笑の渦。おかげで体温が1〜2℃上がってあたたまったような(笑)。

2年間お蔵入りだった秘蔵の原案となった漫画ですが、編集部の強いお願いで、今回は特別に公開していただけることになりました。

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まとめ

カイロの仕組みや効果的なカイロの貼り方をレクチャーしてもらった今回の企画。今年の冬は特に寒いとの予報ですので、このカイロハックをうまく活用して、冷え知らずで乗り切りたいものです。

あと唯一気になるのは、こはるちゃんの行方……。かわいい雰囲気の中にどこか儚さを感じさせる彼女の立ち振る舞いには「売れないけど健気に頑張るアイドル」さながらの哀愁が……。今回の記事で彼女の認知度が少しでも上がれば……と薄幸少女に弱い編集部Iは思ったのでした。

 

 

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耳の不調から認知のズレまで……恐るべきイヤフォン難聴とは(1/1ページ)

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スマホは現代人が肌身離さず持ち歩くパートナー。電車やバスに乗って周りを見渡せば、猫も杓子もスマホとにらめっこしていますよね。そして外出先でスマホのコンテンツを楽しむのに必須なアイテムといえば、イヤフォン。気になる動画や音楽を絶え間なく聴き続けたいあまり、すでにイヤフォンが体の一部となっている人も多いのでは?

気になるのが、耳への負担です。周囲の音が聴こえないほどの音量を毎日受け続けて、耳に悪影響はないのでしょうか? 今回は「聴覚評論家」として活躍中の耳鼻科医・中川雅文先生に、イヤフォンやヘッドフォンの問題点、対策などをお聞きしました。

掘り下げてみると、機能的な耳の“きこえ”問題にとどまらず、認知のズレまでも引き起こす根深い問題であることが明らかに。恐るべきイヤフォン難聴の実態をぜひご覧ください。

 

監修:中川雅文 先生nakagawasensei

耳鼻咽喉科医、国際医療福祉大学病院勤務。「聴覚評論家」としてブログやtwitter、テレビなどで“きこえ”や脳の認知についての様々な情報を発信している。著書に『「耳の不調」が脳までダメにする』(講談社)『耳がよく聞こえるようになる本』(河出書房新社)ほか

 

世界的に増えている難聴

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WHOの報告によると、近年、世界的な規模で難聴者が増えています。

どの国にも何らかの理由で難聴を患っている人は1割くらい存在し、また正常な人であっても年を経るごとに加齢性難聴が進行します。しかし、ここ10年で先進国に住む若者の難聴者割合が急激に増加。その主な原因は、イヤフォンやヘッドフォンをつけて過剰な音量で音を聞いていることだと推測されています。スマホの普及(2016年における15〜24歳のスマホ所持率94%)にあわせて顕著になってきたこの現象は、「スマホ難聴」および「イヤフォン難聴」などと呼ばれ、専門家のあいだで非常に問題視されています。

 

耳の構造と、難聴に至るプロセス

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そもそも、耳で音を知覚するメカニズムとは、どのようなものなのでしょうか。耳は大きく分けて外耳、中耳、内耳から構成され、一番奥の内耳の中にはうずまき状の「蝸牛」という器官があります。蝸牛の中はリンパ液で満たされており、外耳から入ってきた振動が鼓膜に伝わってこのリンパ液を揺さぶります。蝸牛の中には最大15000もの有毛細胞が並んでいて、リンパ液が揺さぶられた時にこの有毛細胞が振動をキャッチ。電気信号として脳へ伝達し、音として認識されるようになっています。有毛細胞とは名前の通り毛のような細胞で、もちろん目には見えませんが、一つの細胞に300本くらいの毛があるといわれています。

この有毛細胞の毛というのが非常にデリケートで、大きな音(振動)によりリンパ液が激しく揺すぶられると、抜け落ちてしまうのです。85デシベル程度をしきい値として、音が大きくなるほどに、有毛細胞は傷付いて壊れていきます。毛が減ると振動をキャッチすることができず、段々と聴こえにくくなる→聴こえにくいので音量を上げる→その大きな音でさらに有毛細胞が傷つく……という具合に、ほうっておくと難聴は段々とエスカレートしてしまうのです。

それでは有毛細胞を傷つける「85デシベル」とはいったいどのくらいの音量なのでしょうか?

 

身近な生活音の音量と、一日の許容限度量

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身の回りの音を音量で表現すると以下になります。

静かな室内でも30〜40、電車の騒音は意外と大きめで60〜75……と、それぞれ危険領域の85デシベルは超えないものの、耳には一定の負担がかかっているようです。

さらにこんな数値もあります。WHOが調べたところによると、人間の1日の許容限界音量は、ヘアドライヤーなら15分、工事現場だと4分、ロックコンサートにいたっては28秒で限界がくるといわれています。車の運転でさえ8時間連続で運転すると難聴になるとも。電気などの巨大なエネルギーを使って発する音は、生き物が発する音より大きく、かつ持続するため、一定の時間聴きつづけていると耳にダメージを与えます。そのような電子音がまだ存在していなかった時代、かすかな虫の声や鳥の声を歌に詠んでいた頃と比べると、私たち現代人はつねに大きな生活音に囲まれて生きているのが分かりますね。

 

なぜイヤフォンは耳に深刻なダメージを与えるのか

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数多くの騒音に囲まれた現代社会でも、イヤフォンが特に問題視されているのはなぜでしょう?

たとえば、電車の中でイヤフォンを使って音楽を聞くとします。イヤフォンから伝わる音(振動)は外耳から内耳を通って鼓膜を振動させ、音を伝えます。このほかにも耳には、耳の骨や耳介(耳の外側の部分のこと)によって振動を感じ、さまざまな周波数の音をピックアップする機能が備わっています。電車の機械音、アナウンス、乗客の会話音……これら雑音を耳の骨や耳介が拾ってきて、イヤフォンから伝わる音と混ぜてしまいます。すると聞きたい音は音声ボリュームを上げないと聞こえにくくなりますよね。

電車の車内騒音は65デシベルから70デシベル。音楽を聴こうとするとプラス30から40デシベルのボリュームがないと、雑音をかき消したクリアな聴こえ方ができず音楽に没頭できません。そうなると95から110デシベルで聴いてしまい、結果として有毛細胞は大きなダメージを受けてしまうのです。

 

ダメージを受けた後にすべき「耳養生」

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一度受けたダメージを、元通りに修復するすべはあるのでしょうか? 有毛細胞はその名の通り「毛」なので、髪の毛のようにある程度は自己再生します。回復にかかる時間は、約48時間。再生を促すには頭髪同様、体全体の血流がカギとなります。血糖が多い、コレステロールが高い、活性酸素が多いなど、いわゆる「血のめぐりが悪い」状態になっていると自己修復が妨げられます。つまり、48時間新たなダメージを受けぬよう静かな場所で、脱水にならず、糖分や油を取りすぎないよう耳養生に努めれば、ある程度の回復は可能です。

この期間にできるだけ音を入れないようにするには、耳栓が有効です。耳栓をすると周囲の音が聞こえなくなり不安だと思う人には、近年出ているノイズキャンセル機能付きの耳栓がおすすめ。必要な音は聞こえ、不要な音は通さなくなるという優れモノです。耳栓文化は日本ではあまり普及していませんが、ヨーロッパではロックコンサート会場で、終演後は「耳の機能を回復させるため耳栓をしましょう」というキャンペーンが行われることもあるのだとか。積極的に導入して、耳の保護に役立てたいものです。

 

耳の不調を自覚したらすぐ診察を

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一方、あまりにも大きなダメージを受けると、自己再生が及ばない場合もあります。120デシベル以上の音を数秒以上聞いたあと、直後に耳鳴りがしたり、翌日1日中耳鳴りがするという人は要注意。再生にかかる時間は年齢差や個人差が大きいですが、目安として24時間経っても耳鳴りが治まらない場合は、医療機関を受診しましょう。

「耳鳴り」や「耳が詰まった感じ」、「左右で音の響き方が違う」など、実はこれら耳の不調を自覚している時点で、実際には難聴がかなり進行している状態です。医院では、蝸牛の有毛細胞がどれだけ残っているか精密検査を行い、薬を処方します。しかし、残念なことに現代の医学では失われた有毛細胞の毛を増やす「毛生え薬」はいまだ開発されていません。炎症が起きているのなら、それを抑える薬。あとは血流や神経に働きかけ、自己再生を促す薬を処方し、息の長い生活指導を行っていくことになります。

大きな音によって失ってしまった有毛細胞の毛は、自助努力や医療の力である程度回復させることは可能ですが、100%の状態に戻すのは難しいです。年齢が若ければ、80%の状態には回復し、機能的にも特に問題は感じません。が年齢を経るごとに回復力は落ちていき、失った毛は戻らない……。耳は生涯を通して大事に使わなくてはいけない器官であることがわかります。

 

イヤフォンとヘッドフォン、どっちが負担が少ない?

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ここまで読んでも「移動時間に音楽を聴くのが楽しみなので、イヤフォン使用を諦めるのはツラい……」と、後ろ髪引かれる人も多いことでしょう。なんとかして耳への負担が少ない楽しみ方はないものでしょうか。

どちらかというとヘッドフォンであれば、耳介を覆ってくれるので外部からの雑音進入を防ぐことが可能です。つまり、音量を上げずにクリアな音を楽しめます。ただし、「ヘッドフォンなら耳に優しい」という思い込みをもたないこと。密閉されているということは、音の逃げ場もないので、大きな音で聴けばモロにダメージを受けてしまいます。

イヤフォンにしろヘッドフォンにしろ、1日の許容量は59分程度が限界。制限時間内で、できるだけ小さな音で楽しむことが大切です。目安は静かな部屋にいるときに、ちょうどいい〜ちょっと小さめかなと感じる音量。電車の中や街中に行っても音量は上げないように。この音量であれば概ね80デシベル以下であり、蝸牛の中にある有毛細胞も自己修復できる範囲です。

なお、耳栓の際にも述べたように、ノイズキャンセル機能付きのイヤフォンやヘッドフォンを選ぶのも有効です。しかしノイズキャンセル付きのヘッドフォンの場合、周囲の音が完全にシャットダウンされてしまいますので、自転車に乗っている時などは周囲の状況がわからず危険。電車内などではヘッドフォン、何かを運転している時はイヤフォン、と状況に応じて使い分けるのがよいようです。

 

難聴が進むと、最終的にどうなるのか

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難聴が進むと、音がまったく聞こえなくなるというワケではなく、途切れ途切れに聞こえる、もしくは聞こえない音が出てきます。「さ行」と「は行」の聞き取りが困難になったり、た・だ・が・ばの区別が付きにくくなったり。そうなると何が起こるかというと、ちょっとした聞き間違いから、認知のズレが起こっていきます。「だ」からはじまる言葉なのに、「た」と誤認知してしまうと、頭の中でめくる辞書のページも違うので、脳内検索に時間がかかったり、「たぶんそうだろう」と憶測をして、間違ったインプットをしてしまうことも。

認知症だと思われていた人が、補聴器をつけて認知症テストを受けたら、点数が大きくアップ。実は認知症ではなく、聴こえていないだけだった……という例もあります。“きこえ”は「認知」と関わりが深く、人生を左右する大きな問題であることがわかります。

 


 

繰り返しますが、有毛細胞の毛は、一度失ってしまうと100%の状態に戻すことはできません。それでなくとも加齢によって失われる分がありますので、大きなダメージを受けないよう、つねに音量に配慮する、ダメージを受けたら養生するなど、日々のケアが大切です。

心がけとしては、日々薄くなる頭髪を気にするような感覚で、栄養や運動に気を配り、サラサラの血流を目指して健康的な生活を。「髪の毛にいいことは耳にもいい」そんな標語を立てて、髪の毛と同じように、耳の中の小さな毛にも気を遣ってくださいね。

 

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働く男が会社を休む「体調不良」の内訳とは? リアルアンケート

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どうも、アラフォーライターのMです。先日ある会社に仕事の電話を入れた時のことです。担当者を呼び出してもらおうと思ったところ「本日は、体調不良のため休み」と言われました。自分はフリーランスなので仕事を休むなんてのは言語道断! また、もともと頑健で病気知らずの体質も幸いして、少しくらいの体調の悪さは気合いでカバーしてきました。そこへ今回の件。「お大事に……」という気持ち半分、働き盛りの男が出社を諦めるほどの”体調不良”とはいったいどんなものなのだろうか……なんて疑問も沸いてきます。

会社において、休んでもいい症状と、そうではない症状の平均的なボーダーラインはどこにあるのか? また、若い人は空気を読まずに休む、などなど年代別のギャップなどもあるのでしょうか? 働く男性諸君にアンケートを行い、いわゆる”病欠”の実態を探ってみました。

 

病欠の頻度は年間1〜4日が最も多い

まずは「年間でどのぐらい、体調不良で会社を休むことがありますか?」とたずねたところ、

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「1日以上4日未満」が42.4%と半数近くを占め、次いで「休むことはない」が39.2%という結果に。体調管理が行き届いているのか、もしくは栄養ドリンク片手に騙し騙し出勤しているのか。とにかく日本の働く男はめったに仕事を休まないという事が明らかに。
また、年代別に見ると、「4日以上〜7日未満」は40代の場合4.7%に対し、20代では19%。相対的に20代の方が年間で休む日数がわずかに多くなっています。

 

発熱、流感のほか、二日酔いで休む人まで?

気になる「体調不良」の内訳を知るべく、会社を休んだことがある症状を聞いてみました。

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最もオーソドックスなのは風邪、続いてインフルエンザやノロウイルスといったウイルス性の感染症がトップスリーを占めました。実際の声をみてみると、

「繁忙期あとの疲れからくる風邪で2、3日は休みます」(鹿児島県・35歳)

「インフルエンザの流行時にいつもかかる。高熱が出て2日くらい休む」(山形県・48歳)

生まれもっての免疫力など個人差があるとはいえ、体調管理をしていても、予防接種をしていても、かかる時はかかってしまうのが現実ですよね。
また、一般的には休むほどではないと思われがちな腹痛、頭痛、腰痛は10〜20%を推移しています。特に頭痛は、

「偏頭痛で歩けない」(神奈川県・28歳)

といった声が多く、重篤な痛みを抱えている人もいることが見えてきます。頭痛については年代によって大きな差異があり、40代5.1%、30代21.9%に対し、20代はなんと40%もの人が頭痛で休んだことがあると回答。若い世代に頭痛人口が増えているのか、はたまた「頭痛なんかで休むな」という従来の無理解から、ツラい頭痛持ちへの理解が進んできたのでしょうか。

一方、「体調不良」の範囲に入るのか少々微妙なものもありました。

「飲んだ翌日の頭痛」(千葉県・38歳)

「前日に飲み過ぎで二日酔い。職場に迷惑がかかるので休暇。最近は、職場の定期行事の飲み会(年に2から3回)の次の日は予め休暇を取得している」(秋田県・48歳)

「本当は休むほどの体調ではないが、閑散期などで仕事に余裕があるので、有休消化の為に休んでしまう」(埼玉県・43歳)

勤勉な人にとっては許しがたいかもしれませんが、二日酔いで休んでしまう人は5.2%いるようで、ついでにいうと、20代はゼロに対し、30代3.1%、40代が10%と、年をとるほど飲んだ翌日のダメージがヒドくなっていくようです。年齢とポストが上がれば立場上、連日接待にいかざるを得ない人もいるでしょうし。

また、有給消化で仮病というのはいかがなものか? 仕事に余裕があるのなら何も病気と偽らず、堂々と休めばいいのにと思ってしまいますが、そこはそれ、会社によっては「体調不良じゃなければ休みにくい」ムードがあるのでしょうか……。

そのほかにもこんな体調不良もありました。

「朝起きるとめまいの症状が出て起き上がれない。寝ていると、お昼ぐらいに治る」(三重県・47歳)

「咳がひどい」(愛知県・23歳)

「蓄膿症で発熱」(愛知県・29歳)

「尿管結石」(熊本県・47歳)

いずれも仕事が手に付かないような状況であるのが伺えます。回復まで2〜3日以上要するものから、少し休んだら動けるようになるものまで「体調不良で病欠」のボーダーラインは個人の体質や状態によって様々だということですね。

 

38度にならなきゃ休まない我慢強い人が4割

痛みやツラさの程度を言語化するのは難しいものです。それならば定量的な判断として、体調不良の代表的症状でもある“発熱時の体温”でボーダーラインを引くとどうなるでしょうか?

風邪や発熱で休む場合、体温が何度以上の時に出社を諦めるかをたずねてみました。
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約半数の人が38度をボーダーラインとしている模様。38℃というと、ふとんから起き上がるのも難しいフラフラ状態。つまり「よっぽどのことがない限りは休まない」と考える人が多数のようです。ちょっとした体の不具合、時には出社不可能と思われるような状況でも、出社せざるを得ない。多くの日本人男性にとって「仕事とはそういうものである」のが現状のよう。

 

「体調不良でも休めない」は7割

前問のように、「よほどのことがない限り休まない」という感覚があるならば、当然無理をして会社に来ている人もいるハズ。体調不良なのに無理をして会社に来てしまうことはありますか? とたずねてみたところ、以下のような結果に。

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年代別にみると、無理をして会社に来てしまう人は、20代59.5%、30代78.8%、40代75%となり、30代が一番がんばりすぎているという結果に。
「ある」派と「ない」派、それぞれの言い分を見てみましょう。

[ある]

「大事な商談があるため」(埼玉県・37歳)

「人手不足。代わりの人がいない」(山形県・48歳)

「後でホントに休みたい時に休みづらくなるから」(東京都・48歳)

「仕事がたまるのが嫌だから」(北海道・35歳)

「体調不良は自己責任だから」(静岡県・49歳)

「クライアントと大事な商談があり、自分だけが担当だった仕事だったから」(埼玉県・37歳)

「感染病じゃないから」(愛知県・46歳)

「自分も班長だが、もうひとりの班長が会議の為に、1日職場にいないので、自分が居ないわけにはいかず、冷えピタを貼って解熱剤を飲んで、無理して出勤した」(神奈川県・47歳)

[ない]

「無理してさらに悪化して長期休養にならないようにするため」(東京都・47歳)

「風邪などを他人にうつすと、かえって全体の効率が落ちるから」(埼玉県・43歳)

「無理して行っても効率が悪くなるし、自分がいなくても現場は何とか回るから」(埼玉県・31歳)

「ある」派、「ない」派、それぞれに理あり。しかし企業の労務の観点からみれば、どちらがよりベストな選択になるのでしょうか。

 

仕事も体調も炎上中

そんな時は「プレゼンティーズム」について考える

近年「アブセンティーズム」と「プレゼンティーズム」という言葉が意識されているのをご存知でしょうか。アブセンティーズムとは「企業に勤める従業員の常習的な欠勤や無断欠勤」のことで、従来はこれにより生産性を低下さないように、社員の健康管理能力や規律心を養うといったマネジメントが重要とされていました。

しかし近年は対義語であるプレゼンティーズムに注目が集まっています。その意味するところは「出勤はしているものの健康上の問題で効率が落ち、最善のパフォーマンスを出せない状態」。みなさんも身をもって感じたことがあるのでは。

プレゼンティーズムは感覚値だけでなく、数値によっても表すことができます。
たとえばいつもは90%くらいの能力を発揮している人が、心身の調子が悪くなり、集中力や思考力が低下して、1週間のあいだ、50%の能力しか出せなくなったとします。またある人は2日間はしっかり休養して、その後90%フルで働き続けた場合、どちらの方が生産性の損失が大きいでしょうか? 1ヶ月の労働日数を20日とすると、前者は16日労働したのに対して、後者は16.2日。2日間休んでしっかり直すほうが、無理して出社した人よりも生産性がわずかに高いという結果に。

周囲に感染リスクをまき散らしつつ効率の悪い仕事をするよりも、調子の悪い日には休んで、ほかの日に100%の能力を発揮するほうが有効という考えが注目されています。体調が悪いと感じたら休暇を取り、体のメンテナンスに時間を費やす、それがデキるビジネスマンのスタンダードになりそうですね。

 

こんな「体調不良」はアブセンティーズムかも

最後に少しイジワルな質問をしてみました。
他人の欠勤理由をみて、正直「そんな理由で休むなよ」と思ってしまうものはありますか? と聞いてみたところ……。

「足が痒くて出れない」(埼玉県・37歳)

「寝坊でそのまま欠勤」(埼玉県・43歳)

「前日の遊び過ぎ」(埼玉県・49歳)

「しんどい 」 (大阪府・35歳)

やはりありますね。なんとも首をかしげたくなる欠勤理由の数々。

また、それを聞かされた方の感想は以下の通り。

「“ちょっと”熱っぽいとか、“ちょっと”なら来いよ!」(東京都・46歳)

「人それぞれなので、変に咎めたりしない様にしている。自分の時に言われるのも嫌だから」(神奈川県・47歳)

「腰や肩が痛くて休む。みんな同じく痛いのを我慢したり、薬を飲みながら仕事してるのにと思ってしまう。平日に休みが取れる会社ですが、持病の薬を貰いに行くのに欠勤する人。毎日飲む薬なんだから後どのくらいで無くなるか把握して、平日休みの時に貰いに行け、と思ってしまう」(福島県・43歳)

効率よく仕事をするため、体調の悪い日は休んで「プレゼンティーズム」を実行! と本人が思っていても、職場にはいろんな解釈をする人がいるもの。実は周りから見れば常習的な欠勤=アブセンティーズムと思われているかもしれません。

 


 

全体的にはプレゼンティーズム気味な現代男性ビジネスマンの出勤事情。「プレゼンティーズム」を実践するうえで大切なことは、仕事の質を落とさず、同僚や上司と良好な関係を築き、必要な時に休みやすい環境づくりがされているかどうかに掛かってくるのではないでしょうか。
「体調不良のボーダーライン」は人それぞれ、不調を感じた時にはしっかりと休息し、デキる男になってオフィスに復帰すれば、あなたの株も急上昇するはずです。

 

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お酒は何時間で抜けるのか? 下戸・普通・酒豪でためしてみた(1/1ページ)

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「飲みニケーションは死語」なんて言われますが、下戸でも酒豪でもないけれど、飲み会の誘いを断れないタチの編集部I。しこたま飲んだ翌日、二日酔いに苦しみながらふと一つの疑問が湧いてきました……。お酒が抜ける時間ってどれくらいかかるのでしょうか?

酒類メーカーが提示している分解時間の表を調べてみると、ビール1杯分のアルコールは3〜4時間あれば分解されるんだとか。しかし、目安の時間は情報源によってマチマチだし、その上必ず明記されているのが「アルコールの処理能力は個人差があります」との注意書き。

 

個人差があるって、人によってどれくらい異なるのでしょうか?

「これは実際にお酒を飲んで試してみてもいいんじゃないか」と思い立った編集部。個人差を検証するため、「お酒に弱い人」「普通の人」「お酒に強い人」の代表者三名を選出して飲み会を企画。30分ごとに呼気のアルコール濃度をチェックして、数値の推移を記録してみました。はたして、実際にアルコールが分解されるまでどれくらいの時間がかかるのでしょうか?

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<普通代表>編集部員I

自称、お酒の強さは「普通」。いつもビールジョッキ3杯くらいのタイミングでベロベロになり、終始笑いが止まらなくなる。

 

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<下戸代表>友人M

お酒が飲めないため、これまでの人生は飲み会の場を可能な限り避けて生きてきた。どうしても避けられない上司との飲み会では、チューハイ1杯を3時間かけて飲む。

 

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<酒豪代表>友人K

飲食店を経営している友人が多く、友人の店を一晩で何軒も飲み歩く呑んべえ女子。「一日でどれくらい飲むの?」との質問に対して「考えたことがない」との返答が。

 

 

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実験では、この検知器に息を吹きかけ、呼気に含まれるアルコール濃度を計測します。アルコール成分が体内にない場合は「0.00mg/l」と表示され、最大で「1.00mg/l」まで計測することができます。

※ちなみに呼吸中アルコール濃度0.15 mg以上から酒気帯び運転とされますが、呼気には個人差があり、体調・体質・時間帯等によって計測される数値にブレが生じる場合もあるため、今回の記事の計測結果を絶対に運転の判断材料にはしないでください。

 

 

 

実験①〜ビール1缶分のアルコールが抜ける時間に個人差はあるのか?〜

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今回の実験では、お酒に強い弱いといった個人差でアルコールの処理スピードにどれほどの違いがあるのかを検証するべく、下戸・普通・酒豪(いずれも自称)の三人に同じ量のお酒を同じペースで飲んでもらいます。はたして、結果やいかに?

<ルール説明>

・お酒は全員ビール1杯(=350mlの缶ビール1缶)

・遅い人に合わせて、全員が同じペースで飲む

・食べ物は同じ量だけ食べる

 

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▲休日の会社のオフィスを貸し切って乾杯する三人

 

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「お酒飲むの1年ぶりかも……」

 

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「こういうシチュエーションで飲むことってないよね」

 

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「弱い人にペース合わせて飲むのって難しそう」

 

 

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 ▲グラスを持ち上げてはチョビッと一口だけ含み、すぐにグラスを降ろすM

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「いやいや、ホットコーヒー飲んでんじゃないんだからさぁ(笑)」

 

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「もっとグビッと一気にいこうよ!」

 

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「あかん、もう酔ってきたかも……」

 

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 ▲二人の不満を察してか、開始18分で半分を飲みきったM。早くも顔が真っ赤に。

 

 

 

飲酒後30分経過 測定

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 ▲アルコール検知器に順番に息を吹きかけ、呼気アルコール濃度を計測します。

 

M(下戸):0.20
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I(普通)0.29

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K(酒豪)0.27

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数値に多少の違いはあるにしろ、全員が同程度の測定結果に。

—飲み会開始40分後—

お酒がそれほど強くないIのテンションにも変化が……。

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 ▲突然「青春ってさ……」と語り始めるI。関西出身のはずなのになぜか口調が関東弁に。

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 ▲2人とは打って変わって、凛とした表情のままのK。酔っているMに対し「なにか食べる?」と声をかけたり、他人を気遣う余裕が見られます。

—飲み会開始54分後—

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「ビール1杯飲めたーーーー!!!!!」

 

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「1杯で達成感、感じてんのかよ(笑)」

 

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「……もうちょっと飲みたいなぁ(ボソッ)」

 

ここから先は、三人の数値が0になるまでひたすら待ち続けます。

 

 

 

飲酒後1時間経過 測定

M(下戸):0.22
I(普通):0.12
K(酒豪):0.23

ここで、3人の計測結果に変化が。先ほど一番高い数値を出していたIが最も低い数値をマーク。酒豪代表Kの分解速度が最も速いのではないかと予想していたところ、下馬評を覆すまさかの展開に……。

 

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「あれ、俺が一番処理スピード速いんちゃう。」

 

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「うそ! なんか悔しい。」

 

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「うう……頭が痛い……」

 

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▲やはりもとからアルコール処理能力が低いのか、1杯を飲み終えてからも依然として体温上昇・頭痛に苦しめられるM。それに対してIとKはすっかりシラフのような状態に戻っています。

 

 

 

飲酒後1時間半経過

M(下戸):0.16

I(普通):0.07

K(酒豪):0.11

 

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「あれ、また俺が一番低い。もしかして俺って特別な存在なんじゃ……?」

 

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「さっきちょっと酔っぱらってたのに、なんでそんな早く抜けてんの?」

 

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「早く帰りたい……」

 

 

 

飲酒後2時間経過

M(下戸):0.14

K(酒豪):0.13

I(普通):0.00

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「やったー!!!!!!!!一番乗りーーーー!!!!!!!!」

 

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「普通代表のくせにぃ……(悔しそう)」

 

 

普通代表のIが真っ先にゴールするというまさかの事態に。KとMがほぼ同一に並んでいるこの現状。はたして、Kは酒豪の名に恥じない結果を残すことができるのでしょうか?

 

 

 

飲酒後3時間経過

M(下戸):0.06

K(酒豪):0.00

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3時間の時点でなんとかKがクリアし、酒豪としての意地を見せました。さて、Mのアルコール数値が0になるのはいつになるのでしょうか?

 

 

 

飲酒後3時間25分経過

M (下戸):0.00

ついに、Mの呼気アルコール濃度もゼロに達し、3時間半にも及ぶ実験もこれにて終了。三人の計測結果をグラフにまとめてみると以下のようになりました。

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ビール1杯(350ml)を飲んだあと呼気アルコール濃度がゼロになるまでの時間をまとめると、以下の通りとなりました。

・下戸M 飲酒開始から3時間25分(飲み終わり後2時間30分)

・普通I 飲酒開始から2時間(飲み終わり後1時間)

・酒豪K 飲酒開始から3時間(飲み終わり後2時間)

 

 

 

実験①総評

  • 呼気アルコールがゼロになるまでの時間には個人差がある

1回目の実験を経てわかったのは、同じ量のお酒を飲んだとしてもアルコール処理速度は人によってかなり違うということ。ビール1杯(350ml)を飲んだあと呼気アルコールがゼロになるまでの時間は、三人の平均をとれば2.8時間とすることも可能ですが、そこには無視できない個人差が。目安表に「アルコールの処理能力は個人差があります」と注意書きされているのはそのためなのでしょうが、実際に実験してみることでその違いをありありと認識することができました。目安表の数値はあくまで参考程度にとどめてください。

  • 呼気によるアルコール濃度測定は不安定

アルコール検知器を使用していて感じたのが計測数値のブレです。今回の実験においても、お酒を飲んでいるはずなのに数値が低く出たり、突然高い数値が出たり、正しい測定ができているのか不安な時も……。今回の実験では各時間につき数回計測し、その中間の値を記録して可能な限り正確な値を測定するよう工夫しましたが、採血を伴う血中アルコール濃度の測定に比べ、呼気アルコール濃度の測定には正確性に限界があるのかもしれません。

 

  • 自覚しているお酒の「強い・弱い」は実情と異なるかも

なぜ酒豪Kよりも普通Iの方が分解速度において速かったのか? 下馬評を覆す今回の結果に関して原因を調べてみたところ、以下の仮説が考えられました。

 

仮説① Iの体重がKより20キロ以上重いから

体内のアルコール濃度は血液の量に大きく関係しています。血液が多いとその分だけアルコール濃度は薄まり、反対に血液が少ないとアルコール濃度は濃くなります。体重の約7%が血液であるといわれているため、体重が重い分だけ血液も多くなるといわれているのです。したがって、体重のあるIの方が分解のスピードも速いのではないかという説。

 

仮説② 男性の肝臓は女性より大きいから

一般的に男性の方が肝臓のサイズが大きく、その分だけアルコールをすばやく処理することができます。今回の実験でも、肝臓が大きいIの方が速かったのではないかという仮説です。

 

仮説③ Kが実は酒豪ではなかった

飲んでも酔わないと豪語する酒飲みの中には、単にアルコールの吸収が遅い人が紛れている可能性があります。飲み会の場では酔わないけど、自宅に帰ると酔いが回ってくる人っていませんか? Kは人よりも酔うスピードが遅いだけで、もしかしたら酒豪ではない可能性が浮上してきました。

 

 

 

 

実験②〜普段飲みしたときのお酒は何時間で抜けるのか?〜

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別の日の実験では、IとKに好きなペースで飲みすすめてもらい、普段飲んでいる量はいったい何時間で抜けるのかを検証します。先ほどの実験で酒豪ではない疑いをかけられているKが名誉挽回できるかという点にも注目を。

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「今日は遠慮なく飲める〜〜やった〜〜〜」

 

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「前回1杯だけって結構ツラかったもんね」

 

—飲み会開始10分後—

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「おかわりーーーーー」

 

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「ペースはやっ!」

 

好調な初速をみせるK。酒豪のペースに乗せられてIも15分でビール1杯を完飲。ここで早くもIのテンションに異変が。

 

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「この壁の向こうはさ、オフィスなんだよ? 壁の向こう、先輩たち働いてるんだよ? 背徳感で酒が超うめーーー」

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「そうだね……(興味なさげ)」

 

 

持っていたスマホを落としたり、箸を落としたり、2杯目でもうすでにほろ酔いのI。それに対し、粛々と飲み進めるKは開始30分も経たずビール3杯目に突入。

 

 

飲酒後30分経過 測定

I(普通):0.46 <ビール1.5杯>

K(酒豪):0.65 <ビール2.3杯>

お互いまずまずのスタート。このまま飲み進めていくと二人の数値はどこまで上がるのでしょうか?

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▲徐々に目が開かなくなってきているI。ほろ酔いを通り越して早くもベロ酔いの域に。

 

 

飲酒後1時間経過 測定

I(普通):0.22 <ビール2.5杯>

K(酒豪):0.63 <ビール3杯>

ここで酔ってるはずのIの数値がさっきよりも0.24も下がるという謎の現象が……。Kの数値もほんの少しだけ下がっています。何かの兆候か、計器のブレか。そんなことは意に介さず、着々と飲み進めていく2人。

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「わたし、次ワイン(1杯 110ml)にしよーっと♡」

 

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「酒豪しゃん、しゅごい……」

 

 

飲酒後1時間30分経過 測定

I(普通):0.46 <ビール3杯>

K(酒豪):0.86 <ビール3杯・ワイン1杯>

ここでKの数値が急上昇。先ほどより0.23も上がりました。度数の高いワイン(アルコール14度)のせいなのか? それに比べ、Iの数値も増加していますが、Kの半分ほどの数値。

さて、ここで、二人の酔い方を確かめるために飲む前の写真と比べてみましょう。

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飲む前に比べて顔が真っ赤に。頼んでもいないのに勝手に笑い出します。

 

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前後でほとんど変わりがありませんが、顔がほんのりと赤くなって、目も少しトロンとして色気のある表情に。

 

表情や挙動からは明らかにIのほうが酔っているのに、呼気アルコール濃度はKよりIの方がかなり低め。この差異、どう読み解くべきか?

 

 

—飲み会開始1時間30分後—

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調子に乗ってとうとうワインまで飲み始めたI。Kもワイン3杯目に突入。アルコール度数がビールよりも高いためか、着々と「完成」に向かっていく二人。

 

 

—飲み会開始1時間55分後—

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ワイン2杯を飲み終えたところで、この体勢のままピクリとも動かなくなったI。これが限界だと悟った編集部がストップをかけ、普通代表のI、ここで飲酒終了。

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「………ズズズズズズズズ(オフィス内に鳴り響く寝息)」

 

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「えー、寝ちゃったじゃん。私、一人だとあんまり飲めないのに……」

 

爆睡するIを30分ごとに叩き起こし、測定を継続していきます。

 

 

飲酒後2時間経過 測定

I(普通): 0.39 <ビール3杯・ワイン2杯>

K(酒豪):1.00 <ビール3杯・ワイン2杯>

 

ここで、Kの数値がさらに増加。このアルコールチェッカーで計測できる最高の数値を叩き出しました。それに対し、Iは完全に出来上がってたはずなのに前回よりも0.07も低い数字に……。波乱の予感。

話し相手がいないとお酒が進まないというK。飲むペースが徐々に落ちてきました。

 

 

飲酒後3時間経過 測定

I(普通):0.41 <ビール3杯・ワイン2杯>

K(酒豪):1.00 <ビール3杯・ワイン3.3杯>

 

 

 

—飲み会開始3時間25分後—

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ついに酒豪、ここで力尽きる……。Kも飲酒終了となりました。さて、計測値の限界まで上がりきったアルコール数値、どれだけの時間で完全に抜け切るのでしょうか。

—アルコールとの長きにわたる格闘の末—

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IとKが分解するまでにかかった時間をまとめると、

・普通 ビール1050ml、ワイン220ml 飲酒開始から8時間(飲み終わり後6時間)

・酒豪 ビール1050ml、ワイン385ml 飲酒開始から10時間(飲み終わり後6時間半)

 

 

実験②総評

まず今回の実験でもIのアルコール処理スピードは速く、飲酒後は6時間で0.00に到達。最高点も低く、まるで飲んでるそばから処理しているかのような軌跡を描いています。前回の実験で立てた仮説・「体重が重い(血液が多い)方がアルコール分解速度が速い」「男性(肝臓が大きい)方がアルコール分解速度が速い」を裏付ける結果となりました。

 

しかしハタから見れば、KよりIの方が酔っていたのは明らかで、数値と「見た目の酔い感」は必ずしも一致しないことが実感できました。逆に言えば、酔っていないと自分で思っていても体内には相応のアルコール成分が溜まっている可能性もあるということ。お酒が強い人は「自分はお酒に強いから酔わない」と思い込みがちですが、今回の結果からは絶対に自分の「酔い感」をアテにしてはいけないということがわかります。

 

なお、酒豪ではない疑いをかけられていたK。確かに今回のアルコール処理速度に関しては、Iより時間がかかっていましたが、体重の違い、男女の肝臓のサイズの違いを考慮すれば、大いに健闘したといえるでしょう。きけば普段ならば友達とドンドン店をはしごして、酔い覚ましタイムをはさみながら朝まで飲むのが彼女のスタイルとか。今回は慣れない場所と、ひとり飲み続ける後半の展開にいたたまれず、力尽きる結果となってしまいましたが、時に相手を気遣いながら飲みすすめる姿には「酒豪の品格」を感じました。

 


 

 

まとめ

実際にお酒を飲んでみて、呼気でアルコール濃度を計測した今回の企画。お酒が抜ける速度は個々人のアルコール処理能力はもちろん、飲むペース、体重、男女差、体調や気分、飲み会の雰囲気といった様々なファクターに影響を受けるため、「何時間でこれだけ抜ける」とは一概には言えないものであることを、やってみて痛感しました。酒類メーカーが提示している分解時間が実験結果より少し長めに設定してあるのは、個人差を把握した上で、万人が完全に分解できる時間に設定しているからなのではないかと推測します。

 

これからのシーズン、飲み会の予定はいやでも度重なってくるのが現実。しこたま飲んだ次の日なら、アルコール成分がまだ体に残ったまま出勤……ということも十分ありえる話。ハードタスクの前の日には、「飲みニケーション」もホドホドにしよう……と心に誓った編集部員Iでした。

 

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アレもコレもアレルゲンに……人づきあいで配慮しておきたい、あなたが知らないアレルギーの存在(1/1ページ)

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卵、牛乳、小麦粉などの食品でアレルギーを起こす人がいることはよく知られています。でも、それらはアレルギーを起こすリスクが特に高い、ひと握りの“メジャー級”に過ぎません。実際は「えっ!そんなものまで!?」と驚くようものも含めて、じつにさまざまなアレルゲンが存在しているんです。

何らアレルギーを持たない人にとっては想像しにくいことですが、普段親しくしている同僚や友人の中にも、思わぬアレルギーを持つ人がいるかもしれません。どんな食べ物・物質にもアレルギーを引き起こす可能性があるという認識さえ持っていれば、食卓を囲む時など日常のあらゆるシーンで、おのずと相手のことを思いやる言動が生まれ、お互いに心地よいひと時を過ごせるはず。

今回は、世間ではあまり知られていないものの、近年増加傾向にあるアレルギーについて、人づきあいの中でありがちなシーンと絡めながらご紹介します。

 

監修:吹角隆之 先生
アレルギー疾患専門クリニック「ふくずみアレルギー科」院長。アトピー性皮膚炎、蕁麻疹、食物アレルギーをはじめとするアレルギー疾患の診療に長年携わってきた専門医。患者の生活環境・食生活・職場環境などからアレルギーの原因をつきとめ、食事療法や環境整備指導を取り入れた総合的な治療を行っている。
http://fukuzumi-allergy.com/media/

 

そもそもアレルギーって何?

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あるものを食べると決まって蕁麻疹が出る、花粉が飛び交う季節になると鼻がムズムズする……。このようにアレルギーは、あるものに対して免疫反応が過剰に働き、何らかの身体症状が現れることをいいます。そうしたアレルギーを引き起こす抗原のことを総じてアレルゲンといい、卵や牛乳、そばなどの食物系のほか、花粉に代表される植物系、ダニや猫などの動物系、金属やラテックスゴムなどの物質系に大きく分けることができます。ほとんどが身の回りにあって、普通に接して問題のないものばかりなのに、なぜアレルギーに発展してしまうのか。じつは、アレルギーには起こるべくして起こる原理原則があるんです。

 

アレルギーの原則①
同じものばかり食べる(接触する)と発症しやすい

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同じものばかり食べる(動物や物質、ハウスダスト、カビなどであれば接触する、同じ空間を共にする)ことは、アレルギー発症につながる大きな要因のひとつ。たとえ少量でも特定の食品の摂取頻度が増えるとアレルギーを発症しやすくなります。また、少量なら問題がなくても、一度に大量のアレルゲンを体内に取り込むと処理能力の限度(しきい値)を超えて、アレルギー反応を起こしやすくなります。とにかく好物だから、あるいは健康にいいからと同じものばかり続けて食べたり、「カニ尽くし」など、短時間で大量に食べるのもよくありません。旬の味覚が楽しみな季節ですが、発症のリスクを踏まえて、食べる量や頻度はほどほどに。

 

アレルギーの原則②
複数のアレルゲンとの接触が重なり発症することも

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一つひとつのアレルゲンはしきい値に満たなくても、複数のアレルゲンに同時に接触する回数が増え、その積み重ね(足し算)でしきい値を超える場合もあります。

たとえば、ハウスダストの舞う部屋で、犬の毛がたくさん抜け落ちる季節、卵を食べたら発症した……という風に、複合的な要因で発症するケースも。特に、疲労や寝不足などで体が弱っている時ほど発症しやすくなるので、複合要因の回避と合わせて体調管理にも気をつけてください。

以上2つの大原則を踏まえつつ、意外なアレルギーの存在と実態をみていきましょう。

 

穀物編:米アレルギー

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症状:皮膚のかゆみ、喘息

「日本人なのにお米が食べられないなんて」と信じられないかもしれませんが、米アレルギーは実在し、症状を訴える人は増加傾向にあります。もともと日本人は伝統的にお米を食べているので、アレルゲンのしきい値は欧米人よりも高め。とはいえ、毎日のように食べていれば、上限を超える例も出てきます。

米は外皮に近いほどアレルギーの原因となるタンパク質が多いため、玄米>胚芽米>白米>二度づき米の順でアレルギー反応が強くなります。ただし、精米済みの白米であっても、モチモチとしたコシヒカリやもち米はタンパク質が多く、アレルギー発症のリスクが高くなります。

意中の女性をデートに誘い、はりきって高級寿司店を予約したのに、彼女が米アレルギーで食べられなかった……レアケースですが、「絶対にない」とはいいきれないこんな事態。かしこまって聞くのは変な気もしますが、こういったレアケースでトリビア的なトークができると、相手の意外なアレルギーを知るきっかけになるかもしれません。

 

果物編:メロンアレルギー

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症状:喉が詰まる、イガイガする、口の中が腫れる

果物でアレルギー反応を起こす人が増えています。本来、果物や野菜にはアレルギーを起こす強い抗原が含まれていないのでアレルギーとは関係なく食べられるはず。しかし、花粉に対する抗体が果物と野菜の構造と似ている関係で、花粉症の人が口腔アレルギー症候群として発症するケースが増えています。つまり、花粉と似た構造の果物・野菜が口に入った時、花粉症の人の抗体が「花粉だ!」と早合点してしまうのです。これらの弱い抗原は胃に入ってしまえばすぐに分解されるため、口唇、口腔から喉にかけてのアレルギー症状が出やすいのが特徴です。

アレルゲンになりやすいのは、メロンを筆頭に、キウイ・バナナ・マンゴー・パパイヤ・パイナップルといった熱帯性の果物や、リンゴ・モモ・さくらんぼなどバラ科の果実も。いずれも日常的に摂取するもの。花粉の時期、花粉症の酷い方には要注意ですね。

 

野菜編:トマトアレルギー

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症状:口の違和感、湿疹、蕁麻疹

果物と同じように、野菜でもアレルギーが起こります。また、果物編で述べた花粉との交差反応や野菜自体が持つ弱い抗原性も複雑にあいまって発症することもあり、症状は口の違和感にとどまらず、湿疹などがでることも。多いのは、トマトやナスなどナス科の植物のほか、とうもろこし、きゅうりなど。中でも生で食べる機会が多く、まるまる一個ごとつい食べすぎてしまうトマトは、ケチャップ、トマトジュース、野菜ジュースなど摂食頻度が増えるごとに発症リスクが高まる原則の通りで、野菜の中でも発症者が多いアレルゲンです。

 

飲み物編:コーヒーアレルギー

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症状:慢性蕁麻疹、下痢、頭痛や動悸など

お米並みに日常的に摂取している人が多そうなコーヒーも、アレルゲンとして要注意。コーヒー豆自体の抗原性はそれほど高くありませんが、コーヒーには依存性の強いカフェインが含まれているため、飲まずにはいられなくなり、やがて処理能力の限界を超えて、蕁麻疹等のアレルギーを発症することになります。コーヒーに限らず、カフェインを多く含むお茶やコーラ、チョコレートなども同じ理由でアレルギーになりやすい食品。これらを週3回以上摂っている人は、カフェインが呼び水となりアレルギーを発症する可能性があります。

一方で、時々コーヒーが口に合わないといって飲まない人もいますよね。それはもしかしたら、その人の体が無意識にアレルゲンであるコーヒーを避けている、のかもしれません。食物アレルギー全般に当てはまることですが、本人が嫌いというものを無理にすすめることのないように。ホストの立場に立っていうならば、食事や打ち合わせの席などでコーヒーしか選べないシチュエーションをつくらないように配慮したいものです。

 

動物編:ハムスターアレルギー

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症状:アナフィラキシーショックなど

動物系のアレルギーといえば、猫やウサギ、毛が抜けやすい犬を思い浮かべがちですが、ハムスターやフェレットといったげっ歯類も発症リスクの高い動物。抜け毛を吸い込んだり、直接触れたり、噛まれたりして途端にアナフィラキシーショックを起こし、呼吸障害や意識障害など重篤な状態に陥る場合もあります。「小さいから」と軽視せず、ハムスターを飼っている家に人を招く時は、飼っていることを伝えましょう。相手がアレルギーでなかったとしても、その人の体調などによっていきなり発症するかもしれません。もしもハムスターを飼っている家にアレルギーの人を呼ぶ場合は、客間は念入りに掃除し、数日前からその部屋に入れないようにするなど配慮が必要です。泊まる予定なら、布団やクッションなど動物の毛がつきやすい繊維類の掃除も忘れずに。

 

番外編:お好み焼き粉によるダニアレルギー

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症状:アナフィラキシーショックなど

ホームパーティでセレクトされがちなお好み焼きやたこ焼きなどの“粉もん”。小麦粉アレルギーの人がいないからと安心していると、意外な落とし穴が待ち受けています。使いかけのお好み焼き粉を使う場合、知らぬ間にダニが発生していて、それを食べた人がダニアレルギーを起こす恐れがあるのです。粉もんパーティを催す際は、できるだけ新品のお好み焼き粉を使うようにしてください。

 


 

ほんの一部ではありますが、身近にありながら見落とされがちなアレルギーについて、起こりうるシーンと対策を交えてご紹介しました。人付き合いにおけるアレルギー対策は、以下のまとめを参考に。

・人と食事をする時、もてなす時の心得として、まずアレルギーの有無を事前に確かめること
・同じものを大量にすすめたり、嫌いなものを無理にすすめない
・選択の余地があるシチュエーションづくりを心がける
・自宅に招く場合は、動物やハウスダストのアレルギーが出ないように、念入りに掃除
・ニオイ消しに使いがちなアロマオイルや芳香剤も、原料にアレルゲンが含まれていることがあるので、安易に使わないように

この他、新築の家に招く場合、建材に含まれる化学物質のせいでアレルギーを起こすことがあります。原因物質が室内にたまらないようにこまめな換気を心がけてください。このような細やかな気遣いができる人こそが、真のおもてなし上手といえるのではないでしょうか。

今回は対人関係を軸に、いくつかのアレルギーをご紹介しましたが、これらのアレルギーが自分にもないか、発症リスクを抱えていないか、振り返ってみることをおすすめします。

 

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知られざるデジタル体重計のテクノロジー 最新の体重計はスゴかった(1/1ページ)

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メンズホロス編集部員のIです。ある日の銭湯での出来事なのですが、オジさんが体重計の画面を見ながら「また体脂肪3%も増えちゃったよ……」と、ぼやいているのを見かけました。体脂肪の増減で一喜一憂しているオジさんの乙女な一面にほほえましさを感じつつも、ふと疑問に思ったことが……。

デジタル体重計ってどうやって体重や体脂肪を計測しているのでしょうか?

実家の体重計はアナログ感漂う「バネ式」。上に乗ると「ボヨヨヨ~~ン」と間の抜けた動作音と同時に、針が左右に動いて、体重が表示されます。このタイプはその名のとおりバネが内蔵されていて、乗るとバネが伸縮し、縮んだ分だけ目盛りを多く表示するという仕組み。非常に構造が分かりやすいのですが、ではデジタルの体重計となるとどうなのでしょうか? 同じように中にバネが入っていて、デジタル画面で表示しているだけなのでは?と考えてみましたが、それだと体脂肪率・骨格筋率・内臓脂肪レベル・基礎代謝まで測定できる点が説明できません。

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というワケで、体重だけでなく体脂肪なども測定することができるデジタル体重体組成計のテクノロジーを明らかにするべく、体重体組成計をはじめさまざまな計測器を開発しているオムロンヘルスケア株式会社さんに取材してきました。

 

 

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編集部員I

若さに甘え、健康に一切配慮しない生活を送っている24歳。アナログ体重計しかない実家で暮らし、自分の健康状態にはすこぶる疎い。

 

取材先:オムロンヘルスケア株式会社

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佐藤哲也さん

技術開発統轄部。体重体組成計のネジ一本まで知り尽くした設計のプロフェッショナル。

 

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庄司智美さん

商品事業統轄部。体重体組成計に関するグローバルでの商品企画やマーケティングを担当されている。

 

 

 

そもそもの話 デジタル体重体組成計で体重を測る仕組みとは オムロン2

 

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実家の体重計は、乗ると針が揺れて目盛りを指し示すアナログなものである意味わかりやすかったのですが、デジタル体重体組成計の場合、中身や仕組みは一体どうなっているのでしょう? (食い気味に)これちょっと分解してみてもいいですか?

 

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やめてください。佐藤の方がお答えしますので……

 

 

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す、すみません、取り乱しました。お願いします。

 

 

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オムロンの体重体組成計の裏面にはロードセルという4つの金属が取り付けられています。体重体組成計に乗ると、4つのロードセルに重さがかかり、たわみます。

 

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そり曲がったような状態になるんですね。

 

 

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そうすると、体重体組成計内に電気を流した時に、重さでたわんだ分だけ電流にわずかな歪みが生じるんです。その歪みの誤差を検出して体重を測定しています。

 

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わかったような、わからないような……

 

デジタル体重体組成計は、何も乗っていない状態で電気を流した時の、歪みのない電流をゼロと計測し、そこから人が乗ることで電流の流れ方がどれだけ変化したのかを検出して、体重を測定しているのだそうです。ロードセルの数ミクロンのたわみでも電流の流れ方が変わるのだとか。また、オムロンの体重体組成計は、乗ったときの立つ位置で微差が生じないよう、ロードセル4つをブリッジという形で組み合わせて全体のたわみがどれくらいだったかを判断して、重量を計測しています。

 

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なんだ、アナログ式で測った数字をデジタルで表示しているだけじゃなかったんですね。

 

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バネ式だと、内蔵されているバネが傷んじゃったときにどうしてもズレが起こってしまうんです。

 

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たしかに。目盛りがゼロのところに戻りきってない体重計ってありますよね。実家のはそれです。

 

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早く買い換えてください(笑)。

 

 

 

体脂肪率や骨格筋率を測る仕組みとは?

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▲生まれて初めて体脂肪率を測定します!

 

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最近の体重体組成計は、体脂肪率も計測できるじゃないですか。同じように乗ってるだけなのにどうやって体脂肪率を計測しているんですか?

 

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それは、体に電流を流しているんです。

 

 

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!?

 

 

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脂肪は電気を通しにくい性質を持っているので、脂肪がないと体の中を電気が通りやすいし、脂肪があると通りにくい。つまり、体の中の電流の流れ方の違いで体脂肪を計測しています。

 

佐藤さんによると、オムロンの体重計は体脂肪の測定原理として「生体インピーダンス法」を採用しているとのこと。これは体に電流を流したときに生じる抵抗値の大きさで脂肪率を算定する方法で、これと日本人男女別のBMIに関する統計データを組み合わせて、体脂肪率を算定しています。

 

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▲20代の場合、体脂肪率は27%以上から肥満傾向だとされるところ、編集部Iの「35.1%」という数字

 

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体脂肪率のほかに、骨格筋率、内臓脂肪レベル、基礎代謝、体年齢を測定できる体重体組成計があるって聞いたんですが。

 

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今お使いの254Cシリーズなどで測定できますね。

 

 

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算定方法は体脂肪率と基本的には同じで、体に電流を流してその流れ方で測定します。筋肉は電流が流れやすい部位なので、筋肉の量と電流の量の比例関係から、骨格筋率は算定できます。内臓脂肪レベルや基礎代謝も計算式が異なるだけで基本は同じです。

 

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▲「体年齢45歳」と測定され本気で落ち込む24歳男性

 

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ふと思ったんですが、体に電流を流すって、それ危なくないんですか?

 

 

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何の問題もないです。そもそも50キロヘルツという高い周波数の電流なので人間には感知できないです。

 

 

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感知できなくても、健康上やばくないんですか?(しつこい)

 

 

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みなさんが毎日使っている携帯電話の中でチョロチョロ流れてるくらいの微弱な電気なので、問題ないですよ。

 

 

部分痩せを測る仕組みとは?

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御社の体重体組成計では部分痩せも測れると聞いたのですが、どうやって「全身「両腕」「体幹」「両脚」の部位ごとに測定ができるんですか?

 

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全身を測定できる体重体組成計がございまして……

 

 

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これは……

 

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カラダスキャン!!!!!!

 

 

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普通の乗るだけの体重体組成計だと、右足と左足のあいだに電気を流して測定するので、どうしても下半身中心のデータになってしまうんです。

 

 

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なるほど。さっきまでの体重体組成計だと腕とかには電気が流れないんですね。

 

 

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このシリーズの体重体組成計はハンドルを持つと、上半身にも電流が流れて全身の体脂肪量を測ることができます。部分ごとの体脂肪量は、全身の体脂肪量を、体幹・両腕・両脚の3つに分離することで計測しています。

 

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部分ごとの数値を計測できるこの両手両足測定タイプは、本格的なトレーニングをしているアスリートの方に愛用者が多いとのこと。この体重体組成計が計測できる体脂肪率の下限は5%までなので、5%以下の数値を叩き出してエラーを表示させることが一つのステータスにもなっているという、アスリート界隈のディープすぎる文化も教えていただけました。

 

 

乗るだけで家人を自動判別できる仕組みとは?

 

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調べてて、一番不思議に思ったのがコレです。最初に登録さえしておけば、あとは家族の誰が乗っても、自動で「母」「父」といったように、反応してくれるらしいのですが、これはどうやって認識しているんですか? 足の臭さとかですか?

 

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違います。これは、体重体組成計が測定する人ごとの電気抵抗や測定結果を記憶しているんです。

 

 

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と、言いますと?

 

 

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電気抵抗の値は人ごとに意外と異なっているので、この人は大体これくらいの測定値が出るというのがわかるんです。なので、乗るだけでこの人が誰なのか、きちんと判別することができるんです。

 

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たまたま同じ測定値を出す人が乗った場合はどうなるんですか?

 

 

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そういう限界はありますね。双子とかの場合だと判別できないこともあります。

 

多少の限界はあるものの、ほとんどの場合は問題なく使用できるようです。たとえ、身長や体重が同じ人の場合でも人によって電流の流れ方が異なることが多いので、その場合はきちんと判別できます。

 

 

体重体組成計メーカーに聞く、正しい計測のコツ
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これまでの話で明らかになったように、体重体組成計の測定は私たちが扱ううえでのシンプルさとは裏腹に、非常に複雑な計算の上で成り立っています。そこで、可能な限り正確な測定を実現するため、体重体組成計のプロフェッショナルに正しく測定するためのコツをお聞きしました。

 

・つま先立ちしない
できるだけ体重を軽く表示させたい気持ちも、つま先立ちすれば軽く表示されるかもと思う気持ちもわかります。ですが、つま先足立をしても体重が軽く表示されることはないそうです。重心が安定せず数値が確定しないうえ、当人の知性も疑われますのでやめましょう。

 

・計測する時間は毎日決めた時間に
水分をたくさん取ったあとに体重計に乗ると、摂取した分の水分が体重に加算されてしまうので、正確な体重を計測することができません。また、水は電気をよく通すため、体の中に水分が多いと全身の電気抵抗が下がることから、体脂肪率が通常より低く計測されてしまうこともあるそうです。体重を毎日正確に計測したいなら、体内の水分変化が少なくなる時間帯である夕食後 2 時間以上経過した就寝前がおすすめです。

 

・カーペットなど柔らかい素材の上に置かない
カーペットやクッションフロアなど、柔らかな素材の上に体重計を置いて測定すると、裏面に配置されているロードセルがめり込んでしまい、体重が軽く測定されていまいます。測定はフローリングなどの硬い床の上で行いましょう。

 

・地球の遠心力の影響で測る場所によって体重が変わる
体重体組成計を初めて使用する場合、お住まいの地域の情報を登録する画面が表示されますので、必ず正しく登録しましょう。というのもデジタル体重体組成計の場合、地球の遠心力の影響で、測定場所によって誤差が生じてしまうからです。緯度の低い沖縄と高い北海道で比べた場合、沖縄で測定した時の方が100gほど軽く測定されるとか。そうした緯度によって生じる誤差は、事前に入力したお住まい情報に合わせて自動で調整されています。「北海道」と登録すれば軽く測定されるかも、なんていう悪知恵を働かせないように。

 


 

まとめ

小学生の自由研究のような、素朴な疑問からはじめた今回の取材。文系の人間には想像もつかなかった精巧な仕組みに感心すると同時に、メーカーさんの裏事情も少し伺いました。

なんでも、体重体組成計への問い合わせ内容から見てとれるのは、「ちょっとでも軽い数値で計測されたい」という消費者心理。この数値は何かの間違いじゃないのか(=自分はもっと軽いはずなのでは)……人間として気持ちは分かるものの、体重体組成計メーカーとしては正確な測定結果をお届けしなければいけない……そんな心境も語ってくださいました。

数ミクロンの微差を察知できる文明の利器も、測定結果を真摯に受け止められなければただの宝の持ち腐れ。今回取材中に出た痛恨の「体年齢45歳」を胸に刻み、明日から心身の鍛錬に励もう、そう、明日から……と、生ぬるい決意をした編集部Iなのでした。

 

 

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印象も健康でも損している 猫背をいますぐ直したくなる6つの数字(1/1ページ)

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スマホが手放せない現代人。無理な姿勢を長時間続けた結果、首や肩のコリを訴える人は年々増加しています。その中でも気をつけたいのが「猫背」。頚椎の歪み、筋力不足など、あらゆる悪影響を連鎖的に引き起こします。代表的な例として、PCを打つ時の前傾姿勢、スマホをいじる時の俯き姿勢など、肩甲骨のポジションが悪く、腹筋や背筋を衰えさせてしまうスタイルは、これぞ猫背、といえます。

また健康を損なうばかりか、印象面でもだらしないイメージを与えてしまうにも関わらず、自分で自分の猫背状態を認識する機会が少ないため、改善意識を持ちにくいのもやっかいなところ。

そこで今回は、「いますぐ猫背を直したくなるマインドセット」を、鍵となる数字を用いて論理的に説明します。教えてくれるのは、ミス日本受賞経歴を持つ、ビューティープランナーの長坂靖子さん。他人から良い印象を持たれるにはどうずればいいか、良い姿勢を保つために何をすればいいか。このふたつを徹底的に研究した長坂さんに、ビジネスマンにとっての印象面、フィジカル面、両方の観点から、猫背であることのデメリット/猫背を直した時にもたらされるメリットについて伺います。

 

監修  長坂 靖子nagasakasensei

ビューティプランナー。株式会社インプレックス代表取締役。1985年ミス日本受賞を機にモデル活動を開始。日本ウォーキングセラピスト協会代表理事として、正しい姿勢や歩き方を学べるウォーキングスクールを開校しているほか、メディア出演や講演会、健康・美容食品のプロデュースなどで幅広く活躍中。近著に『お腹ひっぱりダイエット」(青春出版)などがある。

http://imprex.jp

 

 

人の第一印象が決まる時間は、最初の3~10秒の間

 

瞬時の判断で物事がドンドン仕分けられていく、ビジネスサイクルがとても速い現代。限られた時間の中で、自分の意図を相手に的確に伝えなければいけない、高いコミュニケーションスキルが求められています。それには何よりも、最初に良い印象を持ってもらうことが肝心です。心理学でもしばしば「初頭効果」という言葉で説明される通り、人間は物事の最初の記憶で相手の印象を決めてしまい、一度刷り込まれた印象を後から変えるにはとても時間がかかるというデータがあります。

印象が決まるまでの時間はわずか3~10秒。初対面ならまだ名刺交換さえ終わっていないかもしれません。その短い時間の中で相手に与えられるのは、言葉ではなく見た目の情報。この時、「猫背」が原因で悪い印象だけ残してしまったとしたら……? うわべはうまく進行しているように見えても、「第一印象は暗くて覇気がない人だった。本当にこの人を信用してもいいのだろうか」といったマイナスなイメージが、後々まで相手の心の隅に影を落とすことになります。猫背がクセになっていたとしても、最初の3秒、シャキっとするのは必須です。

 

 

対話中でも、姿勢を含めた“見た目”の印象で5割が決まる

 

アメリカの心理学者、アルバート・メラビアンが行った実験の結果で「メラービンの法則」というものがあります。これは対話において、相手から発せられた「視覚情報」「聴覚情報」「言語情報」それぞれの受け止め方について調べたもので、人の印象を決定づける要素の割合は以下の通りとなっています。

55% 視覚(見た目、身だしなみ、しぐさ・表情)

38% 聴覚(声の質/高低、大きさ、テンポ)

7% コミュニケーション(話す言葉の内容)

会話に臨む時、多くの人は何を話すか、その言葉・内容に注意を払いますが、会話中であっても、印象を決定づけるものの5割以上を「視覚」が占めています。当然姿勢も対象に。ここでも出ました、「話している内容はいいのに、なんだかうさんくさい……」。せっかく練り上げた事業計画が、自身の姿勢の悪さでイメージダウンすると考えれば、いかに猫背が不利益なものかが感じられるかと思います。

 

 

猫背を直せば、声も好印象に。合わせて9割印象アップ

 

メラービンの法則によれば、人の印象を決める要素として「聴覚」も重要とされています。猫背の人の場合、前のめりで肺が圧迫されており、声を出すために重要な肺活量が、本来より減った状態に。背筋をのばし胸を張ることで肺が正しい位置に収まれば、肺活量が増えて声にハリが生まれ、自分の言葉が相手にしっかり届くようになるでしょう。この「聴覚」における変化を先の「視覚」と合わせると、会話中の印象を決める要素の9割を押さえたといえます(単純計算ですが……)。

ちなみに、肺活量が増えれば酸素を多く取り込むことで血流量が増えます。良い姿勢を保つことで、ゆるんでいた筋肉の活動量も増えますので、基礎代謝があがってメタボ対策に一役買うというのもポイントが高いですね。

 

 

猫背を直せば、背筋スッキリ。身長だって1cm高く見える

 

体を支えるのに最も重要な役割を果たす背骨。背骨には24個もの小さな骨が重なっているわけですから、正しい姿勢で背筋を伸ばせば縮んでいた骨も自然と伸びます。正しい姿勢を取ることで1cmほど身長が伸びる、姿勢が悪すぎる人の場合は3cmほど高く見えることもあるというのが長坂先生の持論です。

ちなみに、フランスの皇帝ナポレオン一世の身長は163cm。決して背が高いとはいえませんが、常に姿勢を正していたといいます。皇帝としての威厳を感じさせる姿勢の大切さを感じていたのでしょうか。

 

 

3つのカーブと1本のラインを意識するだけで姿勢改善&筋トレに

 

良い姿勢とされるのは、背骨を横から見た時、頸椎、胸椎、腰椎がそれぞれに3つのカーブを描きS字のようになっている状態。また同じく横から見た時、耳、肩、中指(手をまっすぐおろした状態)、くるぶしが1本のラインになっていれば、良い姿勢といえるそう。この理想的な3つのカーブと1本のラインを維持するのに必要なのが、背中、腰、腹、臀部などの筋肉です。

猫背を直し、理想のカーブ&ラインをキープするということは、健全な筋肉の発達を意味します。日常生活の中で、「姿勢を良くしよう」と意識するだけで筋トレになり、また筋肉の引き締め効果でおのずとスタイルアップも叶うとなれば、やらない手はありません。

 

 

たった7日間で、猫背は矯正できる

 

染み付いたクセを取り除くのは簡単ではありません。それでも、強い意識を持って改革を継続することで必ず姿勢は変わっていきます。ここでは姿勢をよくするためのヒントを紹介します。1つずつ集中して進めていけば、7日間で正しい姿勢に近づくことができます。

ヒント1「自分の体のゆがみを自覚する」

 

目をつぶって立ってみてください。この時、フラフラするなら体がゆがんでいます。同じ手でカバンを持つ、同じ足を組むといったクセによってさまざまな歪みが発生し、歪みのタイプによって改善アプローチも変わってきます。首が左右どちらかに傾いていないか、両肩の高さが同じか等々、さまざまな角度から自分の姿勢を見直し、棚卸ししてみることが大事です。

 

ヒント2 正しい姿勢を覚える

 

全身が映る鏡やガラスの前で、正しい姿勢で立ってみましょう。注意するのは次の5つのポイントです。

 

◆つま先とかかとを揃えて立つ ◆ヒップを内側に引きしめる ◆腹筋に力を入れ、背筋を伸ばす ◆肩甲骨を引き寄せ、肩の高さを揃える ◆首の後ろの筋肉を使い頭を引き上げる

 

この姿勢に窮屈さ、不自然さを感じるとしたら、体が歪んでいる証拠。意識して正しい姿勢を身に付けましょう。

 

ヒント3 正しい歩き方を身に付ける

 

歩いている時間は、良い姿勢をキープする筋肉を育てるための、絶好のエクササイズタイム。上半身にふらつきが出ないよう重心の移動に気を配り、一歩一歩地に足をつけるつもりで太もも、大殿筋、腹筋にまで力をいれます。無意識のうちにラクな歩き方で筋肉を甘やかしていないかどうか。自分で自分を律しましょう。

 

ヒント4 呼吸法を覚える

 

パソコンやスマホの使い過ぎなどで疲れた時は、姿勢が悪くなるだけでなく、自律神経のバランスが崩れて、不眠など体調不良が起きやすい状態です。呼吸法によって自律神経のバランスを整えることができます。休憩時間に姿勢を整えて正しい呼吸法を行えば、自律神経の乱れを改善し、ついでに都度、良い姿勢を意識し直して気持ちも背筋もリフレッシュ。一挙両得の小ワザを身に着けましょう。

 

◆正しい姿勢で立ち、足は腰幅に ◆丹田がふくらむよう意識し、鼻から息を吸う ◆口からゆっくりと長く息を吐く。息を吐き切るイメージで

 

正しい姿勢のままで行うのがポイントで、肩が上下していないか、そして背中が反ったりしていないか注意すること。1分間に4~6回程度の深い呼吸を意識しましょう。

 

ヒント5 好印象を与えたい相手を具体的にイメージする

 

良い姿勢を身に付けたら、具体的な「対象」をイメージしましょう。上司、同僚、取引先、面接官……自分がどんな相手と接するのか。そしてその人は自分のどんな姿勢、声、ふるまいを好ましく感じてくれるか、それを具体的に考えます。姿勢は相手との向き合い方、つまりコミュニケーションそのもの。基本的な良い姿勢に加えて、相手に合わせる柔軟さを持ち合わせることで、いっそう自分らしさが伝わり、魅力的に映ることでしょう。

 

ヒント6 正しい姿勢と歩き方を繰り返して筋肉量を増やす

 

正しい姿勢、正しい歩き方は全身の筋肉を満遍なく使います。継続すれば、自ずと筋肉が鍛えられ代謝もアップします。意識をそらさず集中して、一挙手一投足を運びましょう。

 

ヒント7 自分を俯瞰して見つめる目を持つ

 

せっかく身に付けた正しい姿勢。これを継続し、より効果的に見せるには、自分自身を客観視する力が必要です。一瞬身につけた! と思っても、無意識でだんだん元に戻ってしまう。猫背であることを自覚していない状態とはつまり、他人からどう見られているか配慮に欠けている状態。この意識の欠落は、見た目を構成するあらゆる要素において悪影響を与えます。服装はTPOに合っているか、髪や髭は相手に不快感を与えないよう手入れしているか、靴やバッグの汚れまで気を配っているか……よくよく見渡せば、姿勢の悪い人ならば、至らない点が多々見つかるはずです。こうしたウイークポイントを少しずつでも改善することが相手に好印象を与え、いつか「信頼」という形になって、あなたを成功に導いてくれるでしょう。

 


 

ヒント5〜7の中には、特に重要な示唆が詰まっています。姿勢を整えるには、自分を俯瞰する作業が伴うもの。良い姿勢を学び実践する過程で、「自分の態度が相手に不快な思いをさせていないか」など、自分を客観視して相手の立場に立って自然と考えることができるようになると長坂先生は言います。
積年の課題である猫背を改善するついでに、コミュニケーション力もアップ。こんなおいしい話はめったにありませんね。もっと深いメニューやコツを知りたい方は、長坂先生の著書『一瞬で高感度を上げる姿勢力』に詳しく紹介されていますので、ぜひ手にとってみてください。

 

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天日干し、冷凍、ミックス……おいしさ&栄養がアップするキノコハック集(1/1ページ)

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秋はキノコがおいしい季節。

キノコが健康にイイ……とはなんとなく知っていましたが、よくよく調べてみると、ちょっとの工夫で栄養価や旨味が増す、錬金術のような裏ワザがあるのだとか。最小限のインプットで、最大限のアウトプットを得る……これぞ「キノコハック」では!? と盛り上がったメンホロ編集部。さっそく実際につくって実用性を検証してみることに。

効率的なキノコの食し方を紹介してくれるのは、毎日の生活に役立つキノコ情報発信サイト『きのこのじかん』を運営する露木さん。キノコメーカーや菌類研究者など、数々の“きのコネクション”をお持ちの露木さんから、調理の方法やワンポイントアドバイスをいただきつつ、味やつくりやすさ、メリット/デメリットなどを、メンホロ読者のみなさんに合わせ、働く男性目線でチェックしていきます。

露木さんプロフ

取材協力:きのこのじかん 露木啓さん

 

神奈川県伊勢原市のキノコ問屋が運営するキノコ情報サイト「きのこのじかん」のメンバー。おいしいキノコを求めて全国行脚を続けながら、キノコを楽しむための料理方法や活用術などをサイトにて発信中。

 

 

キノコ類全般の栄養価

キノコハック実践の前に、キノコにはどんな栄養が含まれていて、食べることでどんな効果が期待できるのか、キノコのキホンを押さえておきましょう。

免疫力が上がり、体調管理に役立つ
・キノコ類に多く含まれているβグルカンという成分には、体の免疫力を強化する働きがあり、季節の変わり目の体調管理に最適。

ダイエットに一役も二役も!
・食物繊維が豊富なので、便秘の解消に◎。
・キノコは80~90%が水分でできており低カロリー。お腹を満たしつつ、脂肪にならないので食べ過ぎ予防にも最適。

このほかエノキにはダイエットに効果的ともいわれるキノコキトサンやリノール酸、マイタケには免疫力をさらにアップさせるMXフラクションなど、種類ごとに異なる成分が含まれているので、狙った目的別にキノコを選んで摂取するのもいいでしょう。

それでは本題、キノコハックを①から④まで実践していきます。

 

キノコハック①干しキノコ

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日光に当てることでビタミンDがアップ
キノコ類(特にシイタケ)は、日光に当てることで、骨の健康や免疫力アップに効果的なビタミンDが増加します。地球上に無限にふりそそぐ太陽エネルギーを取り入れた、サスティナブルなハックです。

生の状態より栄養や旨味を取り出しやすくなる
生のキノコは頑丈な繊維で構成されているので、人の消化器官では栄養をすべて吸収しきれないまま排出しています。天日に当て乾かすことによって繊維を形成する細胞壁が破壊され、栄養素や旨味成分が取り出しやすくなります。

 

干しキノコのつくりかた

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1.天日で干す
なるべく乾きやすいように、ブナシメジやエノキは1本ずつバラバラに、シイタケやエリンギなどはスライスして、写真のように干します。しかし一日干してみても、シイタケ、エリンギ、ブナシメジは内部が乾ききっていない様子。それに比べて繊維の細いエノキは数時間でカラッと乾きあがりました。そこで、エノキだけを使って次の工程へ。

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2.炒めて完全に水分を飛ばす
天日干しのあと、さらにフライパンで炒ることで水分を完全に飛ばします。油は引かず、から煎りなので、焦げないようにモサモサ炒めること5分程度。カラッカラの完全無欠の干しエノキが完成しました。

 

食べてみた感想

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エノキはダイエッターの味方として近年注目されている食材。愛好家は成分を取り出しやすくした干しエノキにお湯をかけ、「エノキ茶」として飲用しているそうです。今回はそれにならってお茶スタイルで。

うーん、生エノキにはない独特の香りが生まれ、味にも甘みと個性が出てバランスもいい。これは意外にも、「お茶」として成立しています。減量のために毎日コンスタントに摂取したいならば、料理法のマンネリで苦しむよりも、こうしてお茶として飲む方が精神的にラクかもしれません。

 

干しキノコの活用法

まず、初心者でもつくりやすい干しエノキなら、上記の通りお茶として摂取するのが最も合理的。市販のエノキ茶は少々割高感がありますが、スーパーで買った特売エノキでつくればおトクだし、完全に乾かせるので長期保存もOK。気が向いた時にお湯を注ぐだけでそのまま飲めます。

エノキ以外のキノコの場合、天日だけで完全に乾かしきるのは難しく、人為的にドライヤーで乾かすという手もあるようですが……さすがに面倒です。諦めかけたその時、キノコマスター露木さんからこんなアドバイスが。

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エノキ以外のキノコは、細胞壁が壊れるほど乾燥させるのは時間がかかってしまい大変ですが、天日に30分干すだけでもビタミンDが増加します。ただし、長期保存はできないので使い切りましょう。

ということでまとめると、

・エノキは完全乾燥させてエノキ茶として長期保存
・その他のキノコは30分ほど干したあと料理し、使い切る

以上が、干しキノコの正しい活用法のようです。
エノキ以外の干しキノコは形状上、スープなど汁物に向いています。ビタミンDは油によく溶けるので、仕上げにごま油やオリーブオイルなどをたらして、吸収率アップをねらいましょう。

 

キノコハック②冷凍キノコ

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生の状態より栄養や旨味を取り出しやすくなる
干しキノコとは逆の原理。冷凍することによってキノコの中の水分が凍って膨張し、細胞壁が壊れ、栄養素や旨味成分が出やすくなります。

天候に左右されず、どんなキノコでも簡単にできる
干しキノコと違い、こちらは天候に左右されずにつくることができますし、肉厚キノコでも簡単に冷凍可能。日中自宅にいることが少ない、働く男性向けのハックといえます。

 

冷凍キノコのつくり方

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1.キノコをカットする
あらかじめキノコを食べやすい大きさにカットしてから冷凍します。なぜなら、解凍後にカットすると繊維がもろくなっており、まな板の上で旨味が流出してしまうから。今回は、マイタケ・エリンギ・エノキ・ブナシメジの4種を使用。それぞれ食べやすい大きさに切っていきます。

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2.フリーザーバッグに入れて冷凍する
切り分けたあとは、フリーザーバッグに入れて冷凍するだけ。解凍する時は水で戻したりすると旨味が流出してしまうので、凍ったまま料理に使います。冷凍庫から出した瞬間はバッグの中でキノコ同士がくっついていますが、使う分だけ掴んで取ると簡単にはずれます。

 

食べてみた感想

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旨味アップ効果を確かめるべく、前回のようにお湯だけをそそいで4種のキノコ茶をつくってみたところ、出るわ出るわ、キノコ出汁! 目隠しして食べてもどれがどれか当てられそうなぐらい、各個性が際立っています。なかでも、マイタケとブナシメジは香り・旨味の出方が強く、ほかの具材ナシでも堂々主役を張れる存在感。エリンギはややマイルドながら、どんな食材とも合わせやすい。エノキは先程の干しエノキの方が、味が強く出ていると感じました。

食感は、一度凍って組織は壊れているものの、歯ざわりは悪くなく、マイタケのホロホロ感などもギリギリのところで残っています。

 

冷凍キノコの活用法

凍ったまま汁物に入れたり、炊き込みご飯にするほか、独特の食感を活かして炒めものにもできるので用途は多彩。肉厚キノコでも簡単に冷凍できて、使いたい時に少量ずつ取り出せるので、一気にキノコの摂取頻度がアップしそうです。

難点を挙げるとするなら、冷凍庫がいっぱいになること。上記の4パックを冷凍室に入れると、単身用のサイズならパンパンになってしまいます。

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エノキのように干しの方が向いているキノコは、干したほうが冷凍庫の

省スペースになるので、上手に使い分けを。

 

 

キノコハック③ミックスキノコ

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多種類のキノコが混ざることで味の相乗効果が生まれる
キノコ類には、グアニル酸という旨味成分や、昆布ダシでおなじみのグルタミン酸が多く含まれています。キノコ独特の旨味は、これらの成分に、遊離アミノ酸やトレハロース、マンニトールなどの糖類、有機酸が混ざり、相乗効果によって生まれるそう。複数のキノコを掛け合わせるだけで、混ざる成分の種類が増えて旨味もどんどんアップするというハックです。

 

ミックスキノコのつくり方・味わい方

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1.大きさを揃えてカットしたきのこをボウルで混ぜ合わせる

先の冷凍キノコの要領でカットします。この時サイズがバラバラだと、一緒に調理する際、火の通りや味のしみ方にムラが生じるため、同じくらいの大きさ・厚みになるように切ります。ボウルでさっと混ぜ合わせればミックスキノコの完成ですが、今回はさらに冷凍ハックとの合わせ技! 保冷バックに全部一緒に混ぜ込んで、冷凍すれば旨味がさらにアップする計算です。

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2.複数のキノコと、魚介類を合わせて調理する

キノコの旨味の元であるグアニル酸やグルタミン酸は、煮干しやかつお節に含まれるイノシン酸と合わさることで、さらに旨味が強まる性質があります。かつお節や煮干しで取ったダシに、干しシイタケの戻し汁を加えると、旨味がぐっと増すのもそのためです。今回はとりわけイノシン酸を多く含む煮干しとかつお節 × 多種類の冷凍キノコの競演によって、ダシの旨味の最高峰、いわば“ダシの向こう側”を目指します!

 

食べてみた感想

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冷凍ミックスキノコに、煮干し、かつお節、水を加えて、しばしグツグツ。最後にしょうゆと酒で味を整えるという、この上なくシンプルなキノコ鍋をつくってみました。結論から言うと、うまいです。「ぼく、マイタケ」「わたし、シメジ」……森のキノコたちが口々にささやきかけてくるような、香りと旨味の波状攻撃。それぞれの気配を感じつつも、渾然一体となったまろやかな風味。そしてすかさず、かつお節&煮干し由来と思われるコクがあとを追ってきて……「あぁ〜」。そう、手間暇かかった極上スープを飲んだ時のような至福のため息をついてしまったのです。

 

ミックスキノコの活用法

特定のキノコを偏愛しているなら別ですが、「なんとなくキノコ食べたいな」という気分の時は、1種類より2種類、2種類より3種類と、可能な限り多くのキノコを混ぜてみましょう。そして冷凍による栄養&旨味アップ効果も得たいので、結論としては「ミックス冷凍キノコ」をあらかじめストックしておくのがおすすめです。

今回の試食でキノコと魚介の相性がいいことは実証されましたが、ではお肉は?

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イノシン酸は魚介類のほかに、肉にも多く含まれているので、肉料理にも

ぜひキノコを。

なるほど!キノコとお肉……ビジュアル的になんとも茶色い鍋になりそうですが、秋深まる時期にぜひ食べてみたいメニューです。

 

 

キノコハック④飲み物キノコ

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自炊しない派でも簡単にエノキ成分を摂取できる

前述の通り、ダイエット効果で注目されているエノキ。栄養素をギュッと濃縮させた「エノキ氷」も話題になっています。ただ、スープや煮物に入れるのが前提なので、摂り入れようにも自炊をしない派にとっては使いドコロがわからない……。そこでエノキ氷を即席のスープに入れて、飲み物にしてしまおうというのがこのハックです。

 

飲み物キノコのつくり方

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エノキ氷は、エノキをミキサーで粉砕したものを鍋で加熱し、キューブ型の製氷機で凍らせてつくります。しかしこれを一から自分でつくるとなると結構大変。それならばもういっそのこと、市販品に頼っちゃいましょう。熱々の即席スープに市販のエノキ氷を一かけ入れて、よく混ぜれば出来上がり。これが最も簡単なえのき氷の摂取方法です。

 

やってみた感想

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入れて混ぜるだけという、まさしく朝飯前のお手軽さ。それでいて、えのき茸の食物繊維のおかげか、入れる前のスープよりも食べ応えがあります。さらにそこへ豆乳を入れてみたところ、まろやかさが加わって、きのこポタージュ並みの満足感。即席スープの種類を変えていろいろ試したくなりました。 ただ、これからの時期、せっかくのあたたかいスープに氷を入れるとドンドン冷めてしまうのが難点……。

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スープが冷めてしまうデメリットは、キノコ氷を電子レンジで解凍することで

解決できます。

このヒントを得てさっそくレンチンしてみたところ、やりすぎたのか、エノキ氷が蒸発してしまうという失敗をしでかしました。レンジにかける時間は15〜30秒ほどが最適です。

 


 

旬のキノコはフレッシュな状態でも、もちろんおいしく、ヘルシーなのですが、干す、冷凍する、ミックスする、そして飲むといったひと工夫で、旨味や栄養の摂取効率が上がり、保存が利くため経済的で利便性も向上します。それぞれデメリットはあるものの、いずれも克服できるレベルでした。自分好みのキノコハック術を身につけて、キノコの秋を満喫しましょう!

 

 

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「あがり」を制するアプローチ 緊張のメカニズムを理解する(1/1ページ)

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ビジネスシーンで大きな成功をモノにするために、避けて通れないのが商談でのプレゼン、大勢を前にしたスピーチなどの大舞台。前日までの準備はバッチリだったのに、いざ本番では緊張のあまり本領を発揮できず、悔しい思いをしたという人も多いのでは? それにしても、どうして人は緊張するんでしょうか。わけがわからないままにドキドキして終わってしまう緊張という現象、そのメカニズムを神経学の側面から解説します。

 

 

多くのビジネスマンが悩んでいる、緊張による悪影響

Speaker at Business Conference and Presentation. Audience at the conference hall.

 

ある調査によると、程度の差こそあれ、日本人の8割の人が「緊張しやすい」「あがり症だ」と感じているのだとか。いつも涼しい顔してプレゼンをやってのけるあの人だって、実は緊張と闘っているのかもしれないのです。ビジネスにおいて、どのような場面で緊張しやすいのか、また、どのような症状が出やすいのか、一般的な例を挙げてみましょう。

<緊張しやすいシーン>

・大勢の前で話・スピーチ・プレゼンをする時

・面接の時

・目上の人(上司、社長、年配者など)と話をする時

・初対面の人に会う時

 

<緊張した時に出やすい症状>

・心臓がドキドキする・脈が早くなる

・上手く話せない・声がどもる

・手に汗が出る

・赤面する

・頭の中が真っ白になる

・体中、汗が出る

・手足に震えが出る

・トイレが近くなる

・饒舌・早口になる

・やたらと喉が渇く

本来のパフォーマンスを発揮したいのに、させないように邪魔をする、最大の「敵」とも言える緊張は、一体、どのようなしくみで発生するのでしょうか。

 

 

そもそも緊張とはなんのためのもの?

Athletic woman running a race

 

これを読んでいるアナタ、今、全エネルギーを使っていますか? おそらくそうではないですよね。何から何まで全力を使っていたら、アクセル踏みっぱなしの車と同じで、息つく暇もなく、ぐったりと疲れ果ててしまいます。とはいえ、終始リラックスした状態では反応が鈍り、ここぞという時に十分な力を発揮できません。

そこで、望む時に望む反応や動きをするためにアクセル役を果たすのが、アドレナリンというホルモン物質。アドレナリンは、外的刺激をきっかけとして分泌され、緊張状態をつくり出すことにより、筋肉や脳の機能を通常よりも向上させます。緊張状態にあるということは、よりよいパフォーマンスをするための準備が整ったサインなんです。

 

 

緊張を司る物質・アドレナリンとは?

3d render medical illustration of the adrenal - back view

 

アドレナリンは、いくつかの段階を踏んで分泌されます。はじめに視覚から刺激を受け、それが自律神経の働きをコントロールする中枢器官の「視床下部」に伝わり、交感神経を緊張させます。さらに、視床下部から「脳下垂体」へ緊急指令が出され、そこから腎臓の近くにある内分泌器官「副腎髄質」へと信号が送られ、アドレナリンが分泌される仕組みです。アドレナリンの分泌にともない、血圧の上昇や心拍数の促進、発汗等の身体反応が起き、集中力も高まるといわれています。

興奮している時によく「アドレナリンが出ている」なんて言葉を使ったりしますが、アドレナリンはまさに、興奮作用のある交感神経のスイッチを入れて、さまざまなピンチに対抗する底力を引き出してくれます。緊張、危機、不安、恐怖、怒りなどの感情によって分泌されると言われていて、人間が命を守るために獲得した本能的な機能であると考えられています。

 

 

「適度な緊張」と「過度な緊張」

Business executives having a discussion

 

先ほど述べたとおり、アドレナリンの分泌によってつくり出される緊張状態は、本来、筋肉や脳の機能を平常時よりアップさせるためのもの。実際、適度な緊張感のある時は、いつもより作業効率が上がったという経験を持つ人も多いのではないでしょうか。たとえば締め切り時間に追われている時などは、アドレナリンの効果が適度に発揮されているのか、集中して仕事をやり遂げることができますよね。これはいわば、アクセルを適度に踏んだ状態で、アドレナリンが適正に機能していることを意味します。

かたや、プレゼンなどの衆目にさらされる場面では、過度に緊張して何も手につかなくなることがあります。これは他人からどう見られているか、うまくできないのではないかといった社会的なプレッシャーが加わり、無意識にアクセルを思いっきり踏んでしまうため。アクセル全開状態のなか、アドレナリンが過剰に分泌されて、さまざまな弊害が出てきます。

 

 

過度な緊張がもたらす肉体症状・精神症状

Young businessman leaning against wall in lobby

 

過度に緊張してアドレナリンが大量に分泌されると、動悸、震え、赤面、発汗などの肉体症状が現れます。それと同時に、頭が真っ白になって言葉に詰まったり、話せたとしても支離滅裂になったりと、一種のパニック状態に陥り、肉体的にも精神的にもかなりツライ状況に追い込まれます。

これは肉体症状のひとつである心拍の乱れにより、心臓が体内に血液を循環させるポンプの役割を十分に果たせなくなることと関係しています。平常心を失った時、「頭に血がのぼる」などと言いますが、緊張状態では脳への血流が増えすぎて、パニックに陥ることがあるのです。また、脳自体も過緊張状態に弱く、ワーキングメモリーなどの記憶装置が一時的に働かなくなって、頭が真っ白になるという異常事態を引き起こします。

結局、脳も身体も適度な緊張状態にあってこそ正常に作動し、相乗効果を生むのであって、過剰な緊張はどちらの機能も低下させ、悪影響をもたらすだけ。ここぞという時に、いろいろな症状が一気に襲いかかってくる原因はすべて、度を越した緊張にあるのです。

 

 

改善の糸口は、やはり“場数”

度を越した緊張から解き放たれ、本番で実力を発揮するためにはどうすればいいのでしょうか? ここでお手本にしたいのは、一流のアスリートたち。彼等はオリンピックのような大舞台で自由自在に望んだ通りのパフォーマンスを発揮しているように見えますが、その実、人の目にふれないところでは数々の地道な勝負を積み重ねてきています。緊張の瞬間を何度も体験することで、失敗に学び、イメージトレーニングを重ねて、アドレナリンを「適度に」分泌させるコントロール術を身につけているのです。

神経学の観点から見ても、脳はさまざまな刺激に対して絶対的に慣れていくもの。脳が緊張状態を何度も経験してアドレナリンの分泌に慣れてくれば、過剰な肉体反応もいつしか和らいでいくハズです。そのためには、失敗が許されない大勝負だけでなく、ちょっとした発表やスピーチなどハードル低めの場で積極的に経験を積み、だんだんと自信を構築していくことが重要です。

 


 

「人前で話すのが大の苦手なのに、自分からわざわざ挑んでいくなんて、想像するだけでユウウツだ……」その気持ち、わかります。しかし回避しつづけていると、いっそう挽回の機会は遠ざかり、いつしか逃げられない場面で大失敗することになるかも。気が向いた時だけでもいいので経験を積み、アドレナリンとうまく付き合うコツを見つけて、ここ一番でキメられる自分をめざしましょう!

 

監修  米山 公啓yoneyama
聖マリアンナ大学医学部卒業後、聖マリアンナ医科大学等の神経内科医を経て、米山医院(東京都あきる野市)を開院。現在は、医師として活動する一方、医学ミステリー小説や医療実用書などを手がける作家としても活躍中。著書に『脳が若返る30の方法』(中経出版)、『もの忘れを90%防ぐ方法』(三笠書房文庫)などがある。

http://yoneyamakimihiro.main.jp

 

 

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男のお肌の曲がり角はいつ? 男もスキンケアをすべき3つの理由(1/1ページ)

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女性のスキンケアって、大変そうですよね……。

オフィスで働く女性をみていると、ランチに出かけるほんの一瞬でも万全の紫外線対策をしたり、エアコンの空調が乾燥しているといっては保湿スプレーを顔にふきかけ、夜はお肌に悪いからと飲み会を切り上げて早寝する……。そんな女性達を遠巻きに見て、「男に生まれてよかった!」とひそかに思ったこと、一度ぐらいはあるのでは?

しかし男性のみなさん、スキンケアをいつまでも「他人事」で済ませていていいのでしょうか? 性差はあっても同じ人間、皮膚組織は男も女も変わらないハズ。なのに多くの男性は、たいてい洗顔したら洗いっぱなしの野放し状態です。このまま手入れしなくても、男の肌は本当に大丈夫なのでしょうか?

 

男と女の肌のお手入れを比較してみると……

職場の男性と女性に一日のスキンケアについてヒアリングを行い、表にまとめて比較してみました。

男女比較表1

 

男性:「朝起きたらせっけんで顔を洗い、その流れでヒゲを剃って、洗い流したあと乾燥が気になる日はローションを塗って完了」
女性:「朝起きたら低刺激の洗顔料で念入りに泡だて、洗い流したあとすぐ化粧水で肌の潤いを補給し、乾燥を防ぐ乳液と、目元のハリを維持するための美容液を塗布。メイクの前には紫外線の感度が異なる2種類の日焼け止めを塗り、保湿効果のあるベースメイクとファンデーションを塗ってスキンケア完了」

朝の手入れだけをとっても、これほど工程数に差があったとは……。女性の準備に時間がかかるのも納得です。

メイクとは肌の老化を隠すもの、と意地悪な見方をする男性も少なくないですが、こうやって内訳を見てみると、それぞれ保湿や紫外線カットなど、素肌の健康を維持するための努力であることがわかります。将来的にも健康な肌でいるためにここまでの努力が必要なのだとしたら、何のケアもしていない男性の肌は一体どうなってしまうのでしょうか? 本気で不安に思った編集部。男性美容研究家の藤村岳さんに意見を伺いました。

 

 

専門家が語る、「男のお肌の曲がり角」

thoughtful businessman

女性のあいだでは「女の肌の曲がり角は25歳」などと言われているようです。25歳を過ぎれば、加齢と共に肌のコンディションが下降。それを食い止めるためにスキンケアは欠かせない……というセオリーです。これって男性にもいえることなのでは?

「男性の肌の曲がり角はだいたい40歳前後で、老化は一気にガクンとやってきます」と藤村さん。

この急激な変化は、まさに冒頭で懸念していたような、男性側の油断が仇になります。男性は女性より皮膚が厚く、それに伴って肌内のコラーゲンやエラスチンなども豊富。若いうちはケアを女性のようにしなくてもリカバリーできていましたが、加齢の波には勝てません。女性は若い頃から危機意識を持って鏡に向き合うので、20代から表れるわずかな肌の衰えも敏感に察知します。曲がり角を自覚したあとは、年齢に応じて衰えていく肌をフォローするケアを行うため、老化曲線は比較的緩やか。対して男性は、年齢とともに肌力は落ちているにも関わらず、それを察知できていない人が多い。自覚はなくとも衰えは進行し、紫外線などのダメージも蓄積され続けます。そしていよいよ積もったダメージが目に見えてきた時、慌ててスキンケアを始めようにも何をしていいかわからず、そのまま時間が過ぎ、一気に老けてしまうパターンが多いと言います。

 

男もスキンケアをすべき理由①:

UV対策を怠ると中年以降、シミが急激に増加

Elderly man's face

中年男性から寄せられる具体的な肌悩みで、一番多いのはシミ。特に若いころ紫外線を気にせず日焼けをしてきた人は、曲がり角以降、顔全体にシミが浮き出てきます。顔に大きなシミがある人と対話する時、ついつい目がシミにいってしまいますよね。当然、老けたイメージを上塗りしてしまいます。

最新の研究では、紫外線に当たりすぎると、活性酸素が発生して免疫力が下がり、自律神経のバランスが崩れやすくなることがわかっています。紫外線を含めた「光害」が注目されるなか、特に近赤外線とブルーライトが肌に深刻なダメージを与えるとの発表も。最新の日焼け止め商品はそれらに対処できるものに変わってきています。男性はまず、こういった光が及ぼす害を知っておくことが重要です。

 

男もスキンケアをすべき理由②:

保湿対策をしないと、皮脂のベタつきが一層ひどくなる

Man with bare

「テカる男はモテないだろう」という思い込みにより、過度な洗顔等で皮脂を取りすぎている男性は多いです。また、保湿はベタベタするから苦手……と敬遠される傾向も。しかしそのベタつきの原因、実は皮脂の取りすぎにあるとしたら……?

男の肌の皮脂分泌量は10代後半から60代くらいまであまり変わりませんが、対して水分蒸散量は年齢と共にどんどん多くなっていきます。洗顔やシェービングで不要な潤いや角質を取り過ぎたあと保湿を怠ると、肌はむき出しの皮膚表面をウイルスなどの外敵から守ろうと、さらに多量の皮脂を分泌することに。保湿が不十分で皮脂だけが過剰分泌されていく状態では、ベタつき、テカリのみならず、肌内部の乾燥が進み、それによるシワなども懸念されます。

 

男もスキンケアをすべき理由③:

肌の健康は、体の健康や仕事の姿勢に影響する

Human skin

皮膚は、腸に次ぐ表面積を持つ第二の免疫器官と言われます。気温の変化、細菌やウイルスの進入、体の水分の蒸散を防ぐために重要な器官であり、皮膚を健康に保つことは健康維持にもつながります。

たかがスキンケアと侮ってはいけません。肌の健康を見た目の問題だけでなく健康の問題ともトータルに結びつけることまで思い至る、そんな細やかな人は仕事ができて出世していく傾向にあるそうです。した方がいいとわかっているなら、すべきこととしてすぐさま実行に移す。肌との向き合い方は、実は、仕事など人生への姿勢をも表すバロメーターでもあると藤村先生はいいます。

 

「男のスキンケアはじめ」は、肌質の見極めから

Young man washing face

男性にもスキンケアが必要なことは、十分おわかりいただけたことと思います。それではいざメンズスキンケアに取り組む場合、何からはじめればいいのでしょう?

男の肌はズバリ、タイプの見極めが大事。まずは自分の肌のタイプを知るため、以下の洗顔方法を試してみましょう。

1. いつもと同じように入念に洗顔する

2. 洗顔後、15分〜20分放置する

洗顔後の肌の反応により、以下のような「肌タイプ」がわかります。

a. 洗顔後でも1〜2分で全体がベタベタしてくる→脂性肌

b. 洗顔して5分ぐらいするとピリピリする、乾燥してくる→乾燥肌

c. 洗顔後しばらくすると額や鼻はベタベタ、でも頬あたりはカサカサになる→混合肌

d. 洗顔中もしくは洗顔後すぐにピリピリして赤くなってくる→敏感肌

それではタイプ別に、スキンケアの心得をご紹介していきます。

 

男の肌タイプ別ケア方法

▼脂性肌

洗顔後すぐに顔がベタベタしてくるのは、皮脂の分泌が活発な脂性肌。しかし皮脂が多い=水分も多いとはならず、表面が皮脂でベタベタしていても、内部は乾燥しているインナードライが進行していることも。

ケア方法▷ベタつきを嫌って、洗顔後に何も塗らないのは絶対NG。すっきり洗い落としたら、皮脂が過剰に分泌される前にローションなど軽い質感のコスメで保湿する習慣を。

▼乾燥肌

洗顔してしばらくするとピリピリする、乾燥する、という人は乾燥肌や敏感肌の可能性が高いです。肌の水分・皮脂量がともに不足ぎみな状態。どちらかというと女性の方が多いですが、最近は男性のあいだでも増えています。

ケア方法▷洗顔後にしっかりとローションで水分を補給したあと、クリームなど油分の入ったリッチな質感のものでケアを。

▼混合肌

額から鼻にかけてのTゾーンはべたつく一方、頬からアゴにかけてのUゾーンはカサカサ粉が吹いたようになってしまうなら混合肌。部分ごとに脂性肌と乾燥肌の性質が入り混じっています。男性によく見られるタイプがこれですが、乾燥している頬よりもTゾーンのテカリの方が目立つので、乾燥部分を無視して自分の肌を「脂ギッシュ」と思っている男性も。

ケア方法▷洗顔や保湿にメリハリをつけること。脂っぽいTゾーンは念入りに洗顔し、乾燥しがちなUゾーンは軽めに。保湿はその逆にするなど、意識してスキンケアを。

▼敏感肌

最近、特に増えているのが、敏感肌の男性。乾燥肌と似ていますが、化粧品に含まれる化学物質などに反応したり、すぐにピリピリして赤くなってしまうタイプ。大人になってからアトピー性皮膚炎を発症する人もいます。

ケア方法▷洗顔・保湿ともに刺激の少ない敏感肌用のアイテムを使用。ひどい場合は皮膚科で診てもらうのがベスト。

 

年齢にあったメンズコスメを選ぼう

アイテムを選ぶ際、上記の肌タイプに加えて、自分の年齢にも合ったものを探しましょう。よくいるのが、10〜20 代の時に大流行した特定のブランドを、20〜30代でもいまだに使い続けている男性。何に切り替えるべきかわからないのか、面倒くさいのか、惰性で買っている人が多いようです。本当にそれがいまの自分の肌に合っているか、一度見直しするのが大事です。年齢によって服装を変えるように、化粧品も年齢に合わせて変えていくことが必要です。

 

アルコールが入っているものはなるべく避ける

どの肌タイプであっても、アルコールがたくさん使われているものは、さらなる乾燥を招くこともあるので避けたほうがいいでしょう。昔ながらの男性用コスメは意外と入っていることが多いので注意が必要です。

 


 

このようにスキンケアの重要性を理解できた人は少しがんばって1週間、だまされたと思ってやってみてください。適切な保湿をすることで、肌が生き生きとしてくるのが実感できるはず。そのうち歯磨きのようにやらないと気持ち悪いと思うくらいになり、習慣化できればしめたもの。そうなれば、面倒くささとの葛藤もなくなり、仕事やプライベートなど各方面で、スキンケアの好影響が現れることでしょう。

 

男性美容研究家  藤村 岳fujimura_kirisumi

大学卒業後、植物関連の雑誌・書籍の編集を行い、料理、健康などの生活情報誌に携わる。そんな中、男性が読む美容記事を女性ライターが書くことに違和感を覚え、独立。シェービングを中心に据えた独自の男性美容理論を打ち立て、男性美容のパイオニアとしてテレビ・ラジオ・雑誌など各メディアに出演。講演、イベントなども行う傍ら男性用コスメのプロデュースも行う。最新の著書は『一流の男はなぜ爪を手入れするのか?』宝島社。

男性美容研究所

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